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怎样把羊肉煮得又烂又好吃
羊肉怎么炖
软
烂
不膻?
答:
第一步:将羊肉切成小块,放入淡盐水内,浸泡15分钟
。盐水可以将羊肉内的血水全部浸泡出来,这样就可以减少羊肉的腥膻味。浸泡15分钟后,用清水将羊肉再洗两遍,沥干水分备用。 羊肉的浸泡过程非常重要,我在家做羊肉的时候一般都浸泡15分钟以上,这样做出来的羊肉膻味会减少。 第二步:锅内加适量的凉水,下入羊肉和羊骨,...
怎么样
让
羊肉煮的烂
熟的快
炖羊肉
放什么熟的快
答:
2、茶叶:将少量茶叶用纱布包好
,放入炉中和羊肉一起炖煮,羊肉不仅熟得快,而且味道还含有羊肉清香。3、
酒或者醋
加些酒或醋,按1公斤牛肉放2到3汤匙酒或1到2汤匙醋的比例,炖牛羊肉,可使肉更加的软嫩。4、山楂:在肉中放几个山楂,可以让羊肉熟得快,而且还可以驱除羊肉特有的膻味,汤也会酸...
羊肉怎么炖好吃又烂
没腥味
答:
羊肉怎么炖好吃又烂没腥味 羊肉洗净切块,放入沸水中焯水,捞出备用。生姜切片,葱切段备用。 锅中加入清水,放入羊肉、生姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火慢慢炖煮。 炖至羊肉烂糊,汤汁浓郁时,
加入适量的盐调味即可
。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu....
怎样煮羊肉又烂又好吃
又不膻气?
答:
羊肉怎么煮
出来有软
又烂
还没有膻气,我总结出来三个要点:一、羊肉一定要去皮羊肉,因为带皮
羊肉的
皮下存在很多肥腻的脂肪,这是导致腥膻的主要原因。二、炖煮前要焯水去腥。三、
炖煮羊肉
必须要白酒、孜然、花椒,这是去腥三剑客。请看下面步骤详解。 【
炖羊肉
制作过程】: 【主配料】:去皮羊腿肉1000克。 【焯水配...
清炖
羊肉
该
怎样
做,菜能使肉烂汤香,洁白鲜美无膻味,营养又滋补呢?
答:
想要炖出洁白鲜美无膻味
的羊肉
汤,今天我教大家一招,保证肉烂汤香,比饭店里做的一样
好吃
,喜欢喝羊汤的朋友快跟我学学。 【
炖羊肉
】 准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。 1、炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水...
怎样
才能
把羊肉煮烂
?
答:
一、用开水
煮羊肉
,滚开后撇尽血沫。因为热水可以使肉表面的蛋白质迅速凝固,防止氨基酸流失,还可保持肉味鲜美。烧
煮的
过程中,盐要迟些放,水要一次加足!另外可用纱布包一些茶叶,放在锅里,一同
炖煮
,这样羊肉不仅熟得快且味道清香,慢火炖煮1小时左右基本上肉质就软烂入味。二、用高压锅
炖羊肉
...
怎么煮羊肉好吃又烂
不膻气
答:
煮羊肉的
步骤如下:1、首先将主料、辅料等材料备好。2、然后羊肉用沸水焯去血水,捞起。3、接着取一锅水,加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒。4、等到煮沸后投羊肉块,如图所示。5、加盖煮软熟,易咬。6、加进腐竹,如图所示。7、待腐竹煮至软滑,加进调味料。8、待所有材料煮透,撒葱花,关火...
羊肉怎样
能快速
煮烂
?
答:
1、买新鲜
的羊肉
,最好有骨头有肉,切2cm大小,不要切的太小,羊肉会缩水,切好的羊肉可以在凉水里泡一下,泡出血水。2、凉水下羊肉,等水沸腾了以后撇去浮沫,然后下调料,如果羊肉够新鲜就不用焯水,这样做出来味道更好。3、找一块干净的纱布,包放八角,桂皮,香叶,花椒,用绳子把纱布扎住,...
羊肉
要
怎么样煮
才软
烂好吃
呢?
答:
1、羔羊排冷水冲洗干净,泡3遍每遍20分钟除去血水。2、半锅水入大葱烧开,放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味,温水把焯烫过的羊排冲洗干净。3、半锅温水放入羊排、姜片和花椒盒,大火烧开10分钟转小火慢
煮
一个半小时至
羊肉
脱骨。4、羊排盛出,淋一层汤汁,均匀撒上细盐即可。5、手把肉成品图。
羊肉怎样
快速
炖烂
答:
问题一:
羊肉怎样
能快速
煮烂
? 很简单,
炖煮羊肉
时下入两三个带皮核桃和整山楂,即可去膳味,肉质也更加鲜香软烂。 或者还有就是加醋加醋的确可以把肉类快速煮烂,但这样还
好吃
吗?当然是不
好吃
了。特别是对不喜欢吃酸的人就更加不好吃了。下面给你提个建议,希望能帮到你,如过你煲肉的锅是砂锅那就再好不过了...
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