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我想问一下怎么做那个发糕
发糕怎样做
又白又好吃
答:
将所有面节均匀放进蒸笼,用旺火一气蒸熟。取出后趁热抖散,即成
糕
丝。 3.炒糕。炒锅置旺火上,放猪油225克,烧至200?10℃时,下糕丝轻轻炒转,待油浸入糕丝,立即将锅端离火口,撤白糖、蜜桂花,用筷子轻轻合匀,起锅盛盘中,再撤上芝麻面即成。 评论| 珺珺Promise | 来自:问我网 擅长: 休闲娱乐 ...
想问
没酵母
怎么做发糕
答:
1
、首先5:1的比例挑选大米和糯米,洗净后浸泡一个晚上。2、第二天把米捞出漂洗,大米中加入酒酿和白糖(或红糖)。3、接着传统的石磨器磨成米浆,储存起来发酵一个晚上。4、等米浆上起了很多的气泡,放到锅里大火蒸30分钟就可以了。5、这么看来,做一个
发糕
提前两天就要开始准备了,而且过程中也没...
想问
玉米面
发糕
放碱面吗
答:
1
、玉米面
发糕
可以不放碱面,也可以少放点,那样起的欢实。2、玉米面发糕做法:(1)玉米面和面粉拌匀待用;牛奶稍微温热,加酵母、糖、盐、色拉油(糖根据个人口味加适量,其余一小勺就可以),搅拌均匀加鸡蛋打散。(2)搅拌均匀的液体倒入面粉中,用筷子搅拌,成稠糊状。(3)蒸笼上铺一层笼布(...
我想问问黑米发糕
的配方和做法
答:
1、原料:面粉250克、黑米面50克、酵母3克、牛奶180克、葡萄干适量。2、黑米先打成细粉,或者直接用买来的黑米粉。3、酵母和牛奶混合均匀,先倒入黑米面,喜欢甜口的,可以加点糖,搅匀,然后倒入面粉,揉匀即可,不必揉久,4、圆模内铺上屉布,放入面团,按压均匀,覆盖发酵至两倍大。5、将葡萄干...
绷砂
做发糕
的用法与用量求问
答:
大米
发糕
做法:
1
、黑米粉和普通面粉各半 2、发酵粉加糖用温开水化开(发酵粉量比平时多一些,糖的分量依各人口味)3、将2分次倒入1中和成稀软的面团 4、放在温暖的地方发酵(要发得老一些)5、倒入垫了屉布的蒸锅中,撒上坚果,蒸30分钟 6、出锅,晾凉后切块食用 ...
做红糖
发糕
有哪些需要注意的问题?
答:
蒸制时间和火候:蒸制红糖
发糕
时,要掌握好火候和时间。火候过大,容易导致糕点表面破裂;火候过小,糕点容易不熟。蒸制时间一般为20-30分钟,具体时间要根据糕点的大小和蒸锅的火力来调整。防止粘锅:在蒸制红糖发糕时,要在蒸盘底部铺上一层油纸或涂抹一层食用油,以防止糕点粘锅。同时,蒸锅要预热...
我想问一下
蒸
发糕怎样
不硬皮
答:
可以将面盆放在烤箱上层烤网上最下方放一碗开水,这样很容易发酵;7、发糕蒸的时间相对较长,蒸锅里要多加点水,以防烧干;8、面粉的比例不要太多,也不要放鸡蛋,否则就变成了蛋糕。更多关于蒸
发糕怎样
不硬皮,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/6f2c421615823907.html?zd查看更多内容 ...
我想问一下发糕
一般发酵多长时间
答:
1
、
发糕
一般要醒发30分钟到60分钟不等,发酵到两倍大就可以了。2、发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
我想问一下做发糕
要发酵多长时间?
答:
1
、如果放了发酵粉2个钟头就好了,如果没用发酵粉要半天的时间才行,放在暖气上的话会更快的。2、发糕是以糯米为主要材料制成的大众化饼类食物,其味清香,孔细似针,食之甜而不腻、糯而不粘,尤其适合老年人、儿童食用。更多关于
做发糕
要发酵多久,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/ba35...
长春最大的瓜果蔬菜批发市场在哪?
问一下我想
买几个榴莲不知道这个是不...
答:
胡萝卜苹果泥
发糕
原料:面粉、胡萝卜、苹果泥、酵母、白糖、水 做法
1
、面粉中加入酵母、白糖、果泥和适量温水和成较软的面团进行发酵;(因为果泥中的水分多少不同,所以加水量要根据面粉的干湿度而定,只要能合成面团不粘手即可)2、面团发酵完成后用手揉匀排出气体;3、将面团放入容器中进行二次...
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想学发糕哪里可以学