00问答网
所有问题
当前搜索:
担担面的正宗做法
担担面的做法
答:
担担面
主料:豆芽60克、胡萝卜丝60克、黄瓜丝60克、面条200克。辅料:食盐5克、白糖5克、香油5克、姜蒜5克、生抽5克、鸡粉5克、重庆小面调料20克、肉炸酱10克、花生5克、葱花5克。1、锅中放水煮沸水。2、放入胡萝卜、豆芽、黄瓜丝煮沸。3、把煮好的蔬菜过冷水。4、面条煮3分钟捞出。5、面条...
担担面的正宗做法
答:
1、准备好面条、猪肉馅、生菜叶、豆芽、熟花生、黄豆、红油、白芝麻和香葱备用。2、蒸锅加水烧开了后,在笼屉上面铺一层蒸布 ,把面条平铺在蒸布上,蒸10分钟。3、把蒸好的面条,稍微放凉一会,用手轻轻地抖一下,不要让面条黏在一起。4、锅里加一点植物油,放入剁好的肉馅,翻炒至变色后开始...
担担面的做法
及配料 担担面的制作方法及配料
答:
8、大锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。9、
正宗
味美的
担担面
完成了。
担担面的正宗做法
是什么?
答:
担担面是一种源自中国四川的传统面条食品,因其独特的口味和制作方法而闻名。正宗的担担面以其麻辣鲜香、汤汁浓郁而著称。以下是
担担面的正宗做法
:材料准备:细面条(最好选择四川地区特有的碱水面)猪肉绞肉或牛肉绞肉(约100克)青菜(如小白菜、菠菜等,适量)花生酱或芝麻酱(适量)酱油、醋(适量)红...
怎样做
正宗的担担面
?
答:
担担面是一种源自中国四川的传统面食,以其独特的香辣味而闻名。要做出一碗
正宗的
担担面,需要准备好相应的食材和调料,并且按照一定的步骤进行烹饪。以下是制作
正宗担担面的
详细步骤:准备食材:面条:四川地区常用细面,可以选择手擀面或机制面。猪肉绞肉:适量,根据个人喜好调整。青菜:如小白菜、菠菜或者...
正宗
四川
担担面的做法
有哪些?
答:
正宗
四川
担担面的做法
是一门艺术,它不仅仅是一碗面,更是一种文化的传承。以下是制作正宗四川担担面的步骤和要点:一、材料准备:面条:选择细而筋道的面条,可以是机制或手工的,但必须保证煮好后不粘连,口感弹牙。红油:红油是担担面的灵魂,需要用纯菜籽油加入多种香料(如香叶、八角、桂皮等)和大量...
地道
担担面
,脆臊红油芽菜缺一不可,你知道是如何做的吗?
答:
关键说一下,正常情况下四川
担担面
需要用到“红生抽”,一种四川菜经经常使用的自做甜酱油,具体
做法
请参考我的美食文章内容:钟水饺制作。因为“红生抽”制做较繁锁,家庭制作建议使用普通美味鲜酱油加白砂糖调料,仅作参考。6、煮面之前,要调一个碗汁:面条碗内加入调均匀的花生酱15克、生抽10克、...
四川
担担面
怎么做 要详细
答:
做这道美味
的正宗
四川
担担面
前请大家清洗好双手,注意卫生哦~主料 生面条 7~8两 芽菜 四大勺 猪肉馅 适中 辅料 豆芽 一把 红油 两大勺 生菜叶 两片 熟的花生和豌豆 适中 小葱 适中 白芝麻 少许 香油 两勺 白芝麻 一勺 调料 咸盐 一勺 生抽 两勺 鸡精 一勺 白砂糖 一勺 准备食材...
担担面的正宗做法
和配方
答:
1、面粉500克,豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。2、将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。3、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。4、把猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放...
正宗
四川
担担面的做法
答:
加料酒,生抽炒入味。倒入芽菜,干红辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要注意盐要放的适量)将老抽,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁。大锅烧开水,放入面条煮成9分熟,加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里。
正宗
味美的
担担面
完成了,赶紧拿起筷子来品尝吧。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
老碗面做法大全
凉拌担担面的酱料怎么调
山西凉拌担担面的调料
担担面家常做法简单
正宗担担面调料
担担面面条和面的正确配方
山西担担面的和面配方
四川担担面正宗做法与配方
四川担担面绝密配方