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正宗河南大锅菜做法视频教程
河南大锅菜怎么做
好吃,河南大锅菜的家常做法
答:
八角1个、食盐15克、冰糖5粒、老抽10克、醋5克、香油2克、花生油适量、水适量 主料 3人份 五花肉300克 传统
大锅菜
步骤1 五花肉1.5厘米左右的丁,冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末,控干水分后加盐1大勺和老抽腌制15分钟 步骤2 传统大锅菜的
做法
大全 香菇提前泡发后多冲洗两遍,然后挤干水...
河南大锅菜
的
做法
答:
1、
锅
内放少许油,放入五花肉小火煸炒,耐心煸至出油肉变微黄色盛出待用;2、用炒肉的油继续煎一下豆腐,一面煎好后翻面,两面都煎至金黄盛出来;3、用剩余的油放入大料、姜末、葱花爆锅,加入大白菜中火翻炒1分钟菜略微变蔫;4、加入五花肉、豆腐、木耳,生抽少许提鲜、老抽少许上色、盐调味...
正宗河南大锅菜做法
答:
河南大锅菜
的家常
做法
:步骤 1豆腐切块,煎成金黄色。 2猪肉肥瘦分开切,切好葱姜、白菜。 3锅内倒一点油不要太多,把肥肉放进去,把肥肉的油炒出来,然后油倒出来。把瘦肉倒进去翻炒,肉变色后放入盐、十三香、老抽、葱、姜炒熟。 4炒熟后放入切好的白菜炒软,炒软后盛出。 5加水煮开,放入...
家常
大锅菜
的
做法
大全
答:
鲜香菇,豆腐适量 土豆粉条适量 葱,姜适量 花椒,大料,桂皮适量 肉蔻,香叶适量 料酒,生抽适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度
大锅菜
的
做法
步骤 1 原料:冬瓜,排骨,鲜香菇,豆腐,土豆粉条,葱,姜,花椒,大料,桂皮,肉蔻,香叶,料酒,生抽 2 排骨斩块,热水锅中焯过去血沫 3 排骨斩...
白菜炖豆腐怎样做才好吃?大厨教你3个小窍门,出锅连汤汁都不剩_百度知...
答:
食材:白菜,豆腐,五花肉,粉条,葱,姜,蒜,香菜,第一:先处理白菜,先将白菜帮用刀拍一下,这样更加容易入味,切大一点地块,将白菜帮切下来放入一个盆里,再将白菜叶切大片放另外一个盆里,豆腐切厚片放入盘中备用,五花肉切薄片放碗中,红薯粉条清洗干净备用 第二:准备一颗大葱斜刀切成片,...
怎样做烩菜?
答:
由于生活习惯不同,各地的
大锅菜做法
也略有出入,现就本人所了解到的大锅菜做法做个简单分享,不足之处还请各位批评指正。 猪肉 带皮五花肉最好,改刀切稍厚点的大片,挂上鸡蛋淀粉搅成的薄糊下锅炸,炸至金黄捞出备用。(也有地方不过油,自己下锅炒的)粉条 红薯粉条:温水泡发。 丸子 适量五花肉去皮剁碎,适量粉条泡...
大锅菜怎么做
才好吃?
答:
第一:材料:葱、姜、蒜各少许,瘦猪肉、白菜(冬瓜也很好吃)、红薯粉 材料少了老豆腐一项,一定要北方老豆腐哦!第二:
做法
:1、将老豆煎好备用 2煎好的老豆腐、将大白菜切成大块,轻炒yixia 3、将瘦肉切成片,用生抽、生粉腌一下 4、将葱、姜、蒜切成喜欢的样子,装碗备好 将红薯粉洗好备用...
炒
大锅菜
应该注意哪些方面啊
答:
大锅菜做法
如下:食材:五花肉500g、土豆1个、豆腐1块、白菜、干豆角、海带丝、红薯粉、葱1根、蒜头4瓣 调味料:豆瓣酱1勺、老抽3勺、盐1勺、生抽3勺、蚝油1勺、香油2勺 步骤:1、干豆角提前半个小时用冷水泡着备用,嫩豆腐切块备用,土豆切块冷水泡着防止氧化变色,白菜一片一片掰开切成块备用,...
烹饪
大锅菜
的方法
答:
花椒适量 1、海带泡好,洗净切条。2、粉条泡好洗净。3、冬瓜切块。4、现成的豆泡。5、先炒肉。6、把肉多炒会。7、葱、蒜、花椒炝锅。8、倒入海带、豆腐皮。9、倒入豆泡。10、再放入肉片。11、翻炒多一会加入适量酱油和食盐。12、放入高压锅里开锅再来10分钟。13、这是炖好后的。14、盛碗。
大锅菜怎么做
?
答:
做
大锅菜
,用的是那种很大很大的大铁锅,铁锅固定在一个泥抹的大灶台上,旁边是风箱。五花肉切片,白菜、冬瓜、土豆切块,海带泡软,还有粉条、事先炸好的豆腐块、素丸子等等,以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料。锅里倒上油,灶下烧上柴火,风箱呼哒哒一拉,火旺起来,油热后,放入花椒,再从酱...
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