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活鲫鱼直接冷冻还是杀后冷冻
鲫鱼是杀
了放冰箱
还是直接
放冰箱?
答:
一般情况下,为了保持鲫鱼肉的新鲜口感和品质,
应该采用直接冷冻的方法
,即在没有杀死鲫鱼的情况下将其放入冷冻箱。这种方法的优点是能够最大程度地保留鲫鱼的肉质和口感,同时避免因内脏腐烂而产生的腥味。如果选择杀死鲫鱼后再进行冷冻,虽然这样可以防止鱼肉变质,但可能会使肉质变得较老和易碎,而且在处理...
活鲫鱼
应该
直接冷冻还是杀后冷冻
?
答:
活鲫鱼杀后冷冻
。直接冷冻的做法不可取,因为鱼的内脏,特别是肠胃,是食物、排泄物聚集的地方,鱼死后其内脏中的细菌会迅速繁殖,从而加速鱼体的腐败变质。因此鲫鱼在冷冻之前需要先去掉内脏、鳞、腮等,洗净并沥干水分后,用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,可保存3-4个月左右。活鲫鱼...
鲫鱼
长期保鲜方法
答:
不可以,鲫鱼的储存方法活鲫鱼可直接放入水盆中,每天换水,可以存活两周左右或者收拾干净后,放入保鲜袋内,
冰箱冷冻可长期保存鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼
,喜;1活鲫鱼可直接放入水盆中,每天换水,可以存活两周左右或者收拾干净后,放入保鲜袋内,冰箱冷冻可长期保存2鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼...
杀过的
鲫鱼
如何保鲜鲫鱼如何保存
答:
1、直接保存法。除去鱼的内脏,然后把鱼清洗干净,最后用保鲜袋把鱼装起来放在冰箱的冷冻室冷冻起来即可
。2、食盐腌制保存法。把鱼清理干净后,在鱼肉上撒一些食用盐并涂抹均匀,把鱼肉腌制起来放在冷藏室,也可以在装鱼的容器上附上一层保鲜膜,保鲜效果更好。这种保鲜方法不仅可以保持鱼肉的鲜美,还能...
鲫鱼
的保存方法 鲫鱼怎样
冷冻
保存比较新鲜
答:
1、可以先将鲫鱼清洗干净,将鱼杀后,内脏去除,
放入冰箱冷冻箱保存
,尽快食用。或者把鱼煎成半成品放入保鲜格,等要食用再拿出来。2、如果想长时间保存的,那就杀好,放保鲜袋里,直接冷冻就好,这样解冻再烧制的话,味道会差很多。不管怎么存放,长时间存放的都没有新鲜的味道鲜美。
鱼是洗了冰冻在冰箱,
还是杀
了不洗
直接
放冰箱?
答:
如果不清洗干净,虽然
冷冻
,但只是让细菌的繁殖速度变慢了,还是容易变质。在冷冻前要经过清洗,去除内脏,鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室结冻保存;也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月。2、知识拓展:鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养...
没杀的
鲫鱼
可以放冰箱保鲜嘛?
答:
不可以的亲,活鱼内脏水分比较多,
冷冻
后会膨胀,可能会导致鱼肠破裂,当解冻宰杀的时候,就容易搞脏鱼腹,在保存之前可将鱼的内脏除去;鱼死后,鳞片会让鱼更快变质,尽量把鳞片去掉再做保鲜保质处理;此外,鱼鳞在低温下跟鱼身的黏连性会变强,冷冻保鲜的情况下,如果不先去掉鱼鳞,当解冻宰杀的时候...
活鱼要
冷冻
起来
是杀死
抛开肚子在冻?
还是直接
冻死?那样日后吃��...
答:
要杀好,清洗了再冻
活鱼
直接冷冻还是杀
了冷冻好
答:
活鱼
直接冷冻
比杀了冷冻好**。因为活鱼身上有一层粘液或鱼鳞,直接冷冻不会伤害鱼的鱼鳞和体液,可以最大程度地保留鱼的新鲜度。如果将鱼宰杀去磷、去内脏和鱼鳃,鱼经过清洗和处理后,自身的体液就会流失,鱼的鲜味也会跟着流失不少。而且,鱼没有鱼鳞和体液的保护,在冰冻过程中容易脱水,造成鱼的...
活鱼
直接冷冻还是杀
了冷冻好
答:
直接冷冻
。直接冷冻这种方式能够最大程度地保留鱼的鲜味和营养成分,因为在鱼死亡后,其体内会开始发生一系列生化反应,导致风味和营养价值的逐渐降低。直接冷冻可以在鱼死亡之前将其锁定在最佳状态,从而延长保鲜期。
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