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湘菜招牌菜有哪些
湘菜
中最著名的15道菜
答:
10. 地锅鸡是湘菜之一
,此道菜的美味不仅仅表现在鸡的本身,锅上的薄饼更是锦上添花。11.
小炒黄牛肉
是湘菜中比较有代表性的一道菜,香味浓郁,味道鲜美,十分诱人。12.
腊鲢鱼
是湖南近几年很流行的菜肴,当地很多饭店以这道菜为招牌。腊鲢鱼肉质紧致,咸香浓郁,特别下饭下酒,深受大众喜爱。13...
湘菜
十大
招牌菜
答:
湘菜十大招牌菜有:剁椒鱼头、腊味合蒸、麻辣子鸡、永州血鸭、东安子鸡、湘西外婆菜、发丝百叶、毛氏红烧肉、组庵鱼翅、邵阳猪血丸子
。1、剁椒鱼头:剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色...
湘菜
代表菜是什么
答:
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜
,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、
腊味合蒸
腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和...
湘菜
中最出名的是什么菜
答:
油盐,味精,生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。
辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”
,是最具代表性的湘菜之一。3、
湘西外婆菜
湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜,原料选自湘西地区的多种野菜。如:马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。
湖南
湘菜
的十大名菜
答:
1.
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2.
腊味合蒸
腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡...
湘菜
代表
菜有哪些
?
答:
1、组庵鱼翅
湘菜的主要名菜有“
东安子鸡
”、“红煨鱼翅”、“
腊味合蒸
”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”,是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等,用小火煨制而成,汁浓味鲜,以清鲜糯柔著名。
长沙美食排行榜前十名
湘菜
十大
招牌菜
答:
1、火宫殿
臭豆腐
2、口味虾 3、酱板鸭 4、长沙米粉 5、嗦螺 6、糖油粑粑 7、红烧猪脚 8、口味蟹 9、浏阳油饼 10、长沙烧烤 湘菜十大招牌菜
1、剁椒鱼头
2、
毛氏红烧肉
3、
腊味合蒸
4、发丝牛百叶 5、
组庵鱼翅
6、
永州血鸭
7、
麻辣子鸡
8、
东安子鸡
9、
湘西外婆菜
10、花菇无黄蛋 看完...
湘菜
十大
招牌菜
答:
湘菜十大招牌菜是剁椒鱼头、毛氏红烧肉、东安子鸡、腊味合蒸、麻辣子鸡、辣椒炒肉、永州血鸭、湘西外婆菜、组庵鱼翅、邵阳猪血丸子
。1、剁椒鱼头。剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、腊味合...
湖南十大顶级
湘菜
答:
3、毛氏红烧肉
毛氏红烧肉作为湖南省的传统美食之一,既适合家庭食用,也很受欢迎的餐馆招牌之一。无论是喜爱湘菜的美食家,还是对美食独具慧眼的人,在品尝毛氏红烧肉的时候都能够品味到独有的湘菜文化,感受到湖南人的热情好客和丰厚饮食文化。4、
腊味合蒸
腊味合蒸是湖南地方传统名菜,是一道以腊猪肉...
湘菜
十大
招牌菜
答:
湘菜
十大
招牌菜
如下:1、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩,肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。
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