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炖羊肉有膻味怎么去除
羊肉
去骚味放什么东西最好?
答:
将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味
。
将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及稀辣椒少许
(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊),膻气也可减少。 将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除。这时,将去掉膻...
羊肉
去
膻味
的最佳方法
答:
1、在炖或煮羊肉至七八成熟时,放入切好的水萝卜片,待羊肉煮熟后,羊膻味会小很多
。如果水萝卜放的比较多,羊膻味基本闻不出来。2、
放入适量的花椒
,能去除羊肉的羊膻味。3、
倒入适量料酒
。炒羊肉前,放入适量料酒进去,能有效去除羊肉的羊膻味。4、放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利,但是为了去除羊肉的...
羊肉
用什么
去除膻味
最好?
答:
羊肉的
膻味
还可以通过加生姜和白酒来去除,即在做羊肉的时候就多放几块生姜,再加5毫升左右的白酒一起煮,煮出来后如果有葱花再撒些葱花,去膻味的效果会更好。 5、料酒 炒羊肉前,放入适量料酒进去,能有效的
去除羊肉
的
膻气味
。 6、绿豆 在炮制羊肉的时候,无论是
煮羊肉
汤,还是
炖羊肉
,或者是吃火锅,可以放一小把...
炖羊肉怎么去除
腥味
答:
1、
萝卜去膻将白萝卜切块,放入冷水中和羊肉同煮,水开后将羊肉捞出,再另行烹调,羊肉的膻味基本可消除
。2、
绿豆去膻
煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。3、
咖喱去膻
烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。4、
小苏打去
...
炖羊肉如何
去
膻味
答:
1、孜然除腥膻法:羊肉和孜然是绝配
,尤其在烤羊肉时,加入孜然调味,随着温度升高,油脂会引爆孜然的味道,有效去除膻味。2、
萝卜去膻味法
:在炖羊肉或煲羊肉汤之前,可以将白萝卜戳上几个洞,与羊肉一同煮滚,然后捞出羊肉,单独烹调,这样可以去除膻味。3、米醋去膻味法:将羊肉切块放入水中,加入适量...
炖好的
羊肉有膻味怎么去除
怎样去除炖好的羊肉的膻味
答:
1、炖好的
羊肉有膻味
再加入大葱、陈皮等配料重新
炖煮
一下即可
去除膻味
。2、准备材料:腐竹90g、陈皮2块、草果2粒、大葱1棵、姜70g、马蹄10粒、姜60g、葱2棵、大蒜60g、磨豉酱45g、腐乳4块、盐5g、冰糖35g、大蒜40g。3、大蒜去皮略拍,姜切姜片,葱切段,马蹄去皮。大蒜剁碎,冰糖拍碎。陈皮温水...
煮羊肉
汤
怎样去除膻味
视频时间 00:23
炖羊肉
去
膻味
的最佳方法
答:
将羊肉切成块状后放入锅内,加适量的清水(没过羊肉),然后倒入少许的米醋,用大火煮滚后就可以捞出羊肉,重新更换一锅清水,然后继续煮羊肉,添加其他的调味料,就可以完全去除羊肉的膻味了。3:
绿豆去膻味法
在炮制羊肉的时候,无论是煮羊肉汤,还是炖羊肉,或者是吃火锅,都可以放一小把绿豆到汤...
羊肉膻味
太重
怎么
办 羊肉膻味太重
去除
方法
答:
1、桔皮。
桔皮去膻
法炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。2、浸泡法。用水浸泡一段时间,这个是必须的,不仅可以更干净的清洗羊肉,还可以有效去除很大一部分膻味。注意浸泡时间不要过长,时间过长会使羊肉失去味道。3、茶叶。炖...
煮羊肉怎么
去
膻味
正确方法
答:
羊肉的
膻味
还可以通过加生姜和白酒来去除,即在做羊肉的时候就多放几块生姜,再加5毫升左右的白酒一起煮,煮出来后如果有葱花再撒些葱花,去膻味的效果会更好。5、料酒 炒羊肉前,放入适量料酒进去,能有效的
去除羊肉
的
膻气味
。6、绿豆 在炮制羊肉的时候,无论是
煮羊肉
汤,还是
炖羊肉
,或者是吃火锅...
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