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烟熏香肠的做法
烟熏香肠怎么做好吃
烟熏香肠的做法
答:
1、主要食材:
熏肠
一根、青椒1个、红椒一个、胡萝卜半根、姜两片、葱一根、盐少许、鸡精少许、糖少许、食用油少许。2、食材准备,辣椒,
香肠
。3、胡萝卜切片,青红椒切丝,姜切丝,葱切末。4、锅烧热放油,把蒜瓣先爆香。5、将胡萝卜,青红椒丝放入锅中稍加煸炒,盛出。6、锅刷干净,加少量油...
四川人在家中怎样制作川味
香肠
?
答:
配料:10斤肉,料酒,盐2.2两,花椒粉1两,粗辣椒面2两,胡椒粉0.5两,味精、鸡精、白糖少许。如果觉得准备调料麻烦,可以直接使用
香肠
料,就可以制作地道的川味香肠。灌香肠时需要注意:肉一定要灌紧,粗细均匀,肥瘦搭配。因为纯瘦肉风干或者
熏
干后口感会很柴不好吃,所以建议大家不要灌得过分瘦的...
在家怎么
熏香肠
答:
1、先把倒在炉子顶上的香肠串挂起来。2、炉子放一大块果木炭,让它燃烧。3、把玉米杆放在上面的目的是为了增加烟量
,这样香肠就会被完全烟熏。4、最后放上松枝,让香肠带上松香的香气,所以熏出来相当美味。5、这就行了,会有大量的烟熏香肠,随时都可以加松枝进行烧。再来半个小时的烟。6、香肠熏...
烟熏肠
怎么炒最好吃
答:
食材准备;
烟熏
猪肠清洗干净,热水火上焯一下,红辣椒,干辣椒,蒜头姜,青蒜不可少。简单配料;盐,生抽,耗油,味精 热锅冷油下猪肠(一点点油就好)爆香,下蒜头姜末 炒干猪肠下干红辣椒爆炒香 一点点盐,一勺生抽,半勺蚝油加入 加一点点水,起锅前放入青蒜一点点味精,翻炒均匀,准备起锅装...
求
烟熏腊肠的做法
答:
旧锅具上面铺上铝箔纸,上面放陈皮、茶叶、白糖和大米,放上篦子,码上肉,开火,开始熏烤
,冒烟后盖盖子,改小火,熏制到肥肉透明就可以了(视自家炉灶火力大小约15-20分钟),中间可以翻面1-2次 步骤9 space 熏制好的肉再晾晒两天,用保鲜袋包好,放冰箱冷冻,吃时不用浸泡,只要清洗后放盘蒸15...
烟熏腊肠的做法
和配方
答:
【
熏腊肠制作方法
】1、将猪五花肉切块用盐、葱姜、料酒、花椒、干辣椒、适量香料拌匀腌制入味,一般是3-5天根据肉块大小而定。然后把腌制好的肉块挂起晾干水分。(如果是
香肠的
话这一步可以跨过)。2、将腌制好的肉或者香肠挂起,下面用柏树枝点火熏制两三个小时即可。
熏肠
怎么做好吃
答:
``例如:
熏肠
铁板 材料:熏肠切片,荷兰豆,洋葱,辣椒丝,芹菜,配料:蒜片,姜片少许,盐,生抽,蚝油,香油
做法
:熏肠用水煮熟后切片爆香备用,用蒜+姜+辣椒丝一起爆香锅子,倒入荷兰豆,洋葱,芹菜番炒微变色后再倒入熏肠,加入生抽,蚝油,盐一起番炒一下即可上碟`...
怎么做
烟熏腊肠
好吃?
答:
烟熏香肠的
正确方法:1、要想熏腊肠好吃,首先就是要注意香肠的制作,如果原材料不好,不管你用什么来熏,香肠的味道肯定都是不好的,我们制作香肠的时候一定要选用肥瘦均匀,调味适中的最好,肉一定要采用的最新鲜的梅子肉最佳,腊肠才好吃。2、
熏腊肠的
材料也要注意,现在很多地方熏腊肠都选择的是木...
贵州
香肠的做法
答:
贵州香肠主要原料为猪的前后腿肉,具体
做法
为:1、将做
香肠的
猪肉,切成两寸长,七分瘦三分肥混在盆里,加上盐、花椒粉、辣椒面、白酒等拌匀,腌几个小时。2、把小肠洗净,肠子上的油只可剪掉,手撕会把肠子撕破,洗净后就可灌肠。3、把灌肠挂起来晾干,晾个三到五天之后
熏
烤。熏烤方法为用柏枝...
香肠
用什么
熏
味道好
答:
做法
:
香肠
,胡萝卜切片,葱姜蒜切碎。葱姜蒜,辣椒爆香。加香肠胡萝卜,炒至香肠微微卷边,加盐,鸡精,生抽,翻炒片刻,加一点点醋,起锅。2、
熏肠
芝士焗饭 用料:芝士碎100克、米饭1盒、熏肠1根、青椒1个、玉米粒、鸡蛋2个、葱1根。做法:鸡蛋打散,炒熟,滑碎。锅中放油,爆香葱花,下...
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