00问答网
所有问题
当前搜索:
烩羊杂碎的做法
洛阳
烩羊杂做法
答:
第一步:把肥肠用筷子里外翻一个个儿,这样才能洗干净肠子。
羊杂碎
第二步:先用凉水洗净肚子内的赃物,再用开水烫肚子,趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆,把水肚洗干净,再把花肚洗净,最后把细肚也洗干净。第三步:把羊头用夹子夹住,慢慢放入火炉,用火把毛烧焦。把四只羊蹄也用...
宁夏美食羊杂碎宁夏小吃
烩羊杂碎的做法
答:
教您烩羊杂碎怎么做,
如何做烩羊杂碎(1)将完好的羊肺从喉管灌满水,反复多次洗灌,直至肺色洁白为止。(2)灌入面糊,使羊肺涨大挂起控干水份
,下锅煮熟取出。(3)羊头、心、肚、肠等均烫洗干净煮熟,切成丝下入原汤中,加葱、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜即成。
烩羊杂碎的做法
,烩羊杂碎怎么做好吃,烩羊杂碎
答:
原料:新鲜
羊杂碎
1副(包括羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤。制法:羊头、羊蹄用火烧尽残毛,羊肠、羊肚翻去残渣。洗净后连同羊心羊肝一起下锅煮熟,拆去骨头,分别切成条或段。羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后,也下锅煮熟,切成长条。然后将...
宁夏
烩羊杂碎
怎么做好吃
答:
做法
1、
羊杂
(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下,再用冷水冲洗一下。2、锅内换新水,重新放入羊杂大火烧开。3、沥去浮沫至浮沫没有,汤清。4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺,转小火熬一小时。熬的时间越长,汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。5、最后按个人...
烩羊杂碎
是哪里的特产
答:
烩羊杂碎,风味独特。
其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝
。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口杂碎,不膻不腻,味道...
会
羊杂碎的做法
答:
原料:新鲜
羊杂碎
1副(包括羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤。制法:羊头、羊蹄用火烧尽残毛,羊肠、羊肚翻去残渣。洗净后连同羊心羊肝一起下锅煮熟,拆去骨头,分别切成条或段。羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后,也下锅煮熟,切成长条。然后将...
羊杂碎的
家常
做法
是什么?
答:
一、
羊杂碎
怎么做好吃 1、将鲜羊肚洗净,揩掉油,放至即将开的水锅里烫一下,捞出,放案板上刮去肚毛,洗净备用;羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻地来,盘起用绳子拴住;将羊心洗净备用。2、将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下,焯出血沫,捞出,涮净。3、锅里换清水烧开,放入羊肚...
绥德
羊杂碎的做法
是什么?
答:
羊杂碎,风味独特。其
制作方法
是:用羊的内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成
烩羊杂碎
。那红色的便是辣椒油,绿色的是青葱香菜末,油色下面是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口杂碎,不膻不腻,味道香醇...
烩羊杂碎
有什么常见
的做法
?
答:
加水炖煮:向锅中加入适量的水,水量要没过羊杂碎。大火烧开后转小火慢慢炖煮,期间撇去浮沫。调味:炖煮约30分钟后,加入盐、白胡椒粉、鸡精调味,根据个人口味调整。勾芡:将面粉与水混合,搅拌均匀后倒入锅中,快速搅拌使汤汁变得浓稠。出锅:最后撒上香菜,煮沸后即可出锅。这道
烩羊杂碎的做法
...
羊杂碎
烩面怎么做才香?
答:
【食材准备】
羊杂碎
(包括羊心、羊肝、羊肺、羊肚等):500克 手工面条:适量 生姜:一小块 大葱:1根 大蒜:几瓣 香菜:适量 白胡椒粉:适量 盐:适量 酱油:适量 料酒:适量 花椒:适量 八角:2-3颗 香叶:2-3片 辣椒油:适量 葱花:适量 菜籽油:适量 【制作步骤】准备羊杂碎:将羊杂碎清洗...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
烩羊杂碎怎么做好吃
河南烩羊杂的做法大全
正宗羊杂碎做法和配料
怎样烩羊杂碎才好吃
羊杂配菜哪些
家常炖羊杂碎的做法大全
爆炒羊杂的做法步骤
大锅烩羊杂的做法
烩羊杂碎简介