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煮酱肉的制作方法
酱
猪腿肉怎么做?
答:
制作步骤:1、猪腿一只。2、拔毛。3、猪肘洗净
,放入凉水锅里,水里加陈皮、大葱。4、大火煮开,撇除浮末,再煮个5分钟。5、捞出冲洗干净。6、准备炖肉料。7、用一块干净的纱布,把调料放上去。8、扎紧纱布。9、豆瓣酱、生老抽、腐乳汁、料酒。10、混合均匀。11、把焯好水的猪肘放入电压力锅内...
煮酱牛肉的正确
方法煮酱
牛肉的正确方法是什么
答:
1、准备材料:牛肉1000克,盐、生姜、葱、酱油、陈皮、老抽、生抽、干辣椒适量。2、将牛肉冷水下锅
,倒入料酒,加盐和生姜炖煮。3、加入葱段、陈皮以及老抽和生抽。4、放入干辣椒炖煮。5、炖煮一小时加盐,然后再炖半小时。6、炖好后,将牛肉放冰箱冷藏。7、冷藏完毕后,取出切片即可。
制作酱肉的方法
答:
1、材料:带皮猪肉5000克,酱油1000克,精盐200克,葱、姜共200克,药料10克。2、准备工作:将猪肉刮洗净,切成10块,放入水锅中,用旺火烧沸后,即捞至冷水中洗净;葱切长3厘米的段;姜稍拍;药料用洁布包好。3、锅内加清水(以漫过肉为度),放入肉、酱油、盐、葱、姜、药料,用铁箅子将...
口感紧实不散烂的
酱
牛肉,是怎么做出来的?
答:
制作方法:1、将葱洗净后切段,姜去皮拍松;红辣椒洗净切丝;香菜洗净切段;2、将肉洗净后放入凉水锅中
,用大火煮去血水,捞出,沥干水;3、将肉放入锅中,加热水至没过肉面,放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮,用大火煮半小时,然后改用小火炖2小时以上;4、捞出牛腱...
酱
牛肉最简单的做法
答:
1、牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱,1勺生抽,1勺耗油,一勺红烧酱油调成酱汁。2、在电压力锅内加入适量水,没过牛肉,将糖,大料和酱汁放入。3、盖上锅盖,按牛羊肉键,压力调节到70把牛肉压熟,此过程约40分钟。4、牛肉压好后,待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中,加入3勺老抽和盐,中火煮...
酱牛肉怎么做才好吃
制作
酱牛肉
的方法
答:
1、主料:牛腱子。2、辅料:葱、姜、蒜、八角、香叶。3、调料:黄酱、甜面酱、酱油、黄酒、白糖、老抽。4、准备好材料,牛肉用水煮大概10分钟,煮的过程中把浮沫撇干净。5、牛肉捞出,用冷水冲洗干净,直至冲至变冷变硬。放一锅水,在里面放上葱姜、蒜、两颗八角,两片香叶,再放入牛肉。6、...
自己在家怎样做
酱
牛肉?
答:
2:牛腱子冷水下锅加姜片,料酒焯水焯出血沫洗干净。3:调酱汁:碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黄豆酱1勺鸡精1小勺白胡椒粉拌匀备用。4:将牛肉放入高压锅中,放入调料和调好的酱汁,加入没过牛肉的开水然后选择牛羊肉炖煮35分钟即可。5:待锅内温度自然降低后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜...
老式
酱肉的
做法和配方
答:
老式酱肉是一道传统的中式美食,
制作方法
简单,口感鲜美。以下是制作老式
酱肉的
配方和步骤:材料:五花肉500克酱油150毫升冰糖50克料酒50毫升姜片3片葱段2根八角2个桂皮1块水适量步骤:将五花肉洗净,切成2厘米见方的小块。将姜片和葱段放入锅中,加入适量的水,烧开后放入五花肉块,焯水去腥。将焯水后的...
家庭
酱肉的制作方法
答:
家庭自制
酱肉的
做法 五花肉冲洗一下,完全吸干表面水分。千万要仔细点儿吸干哈,残留水分的话就容易坏了。请点击输入图片描述 把所有香料和调料放入小锅中。香料:生姜1小块、干辣椒1个、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、花椒10颗左右。调料:老抽、生抽、黄酒、冰糖。调料的比例,基本上老抽是两份,其他...
酱
牛肉怎样做才好吃
答:
做法:1、首先准备好新鲜的牛肉,
制作
酱牛肉,一般是用牛腱子肉。买回来的牛肉,放入冷水中浸泡20分钟时间。2、接着锅内放入冷水,放入牛肉大火烧开,水开以后,把牛肉捞出来全部倒掉,牛肉捞起。3、这个时候锅内重新放入清水,放入肉蔻、小茴香、香叶、花椒、大料、陈皮、良姜。切记这次要开水放牛肉,...
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