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牛肉板面卤绝密配方
牛肉板面
的
绝密配方
方便又美味的哦
答:
1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)
,将牛肉及骨头下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入盐4两,草果5钱,姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后,也放入锅里,小火炖五小时即熟,捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后...
板面卤
怎么做?
答:
1、把鸡油、牛肉、猪油、调和油在一起放入锅里,一直烧到200度,锅面冒烟即可
,这个时候备一个油温计,咱们做这个安徽牛肉板面就需要精确,不能模模糊糊。2、把牛肉洗干净,切成黄豆粒这么大即可,牛肉放进锅里然后煮开,把血沫捞出来,下一步准备把切好的牛肉丁放入油里面和辣椒一起炸。3、大料小...
板面卤
怎么做
答:
6 炸好的
板面卤
子需要沉浸一夜,到第二天早上就可以拿出底料,按照一斤卤子配两斤水的比例稀释,这样一份正宗的安徽
牛肉板面
就做好了。
板面
的香料正宗
配方
答:
牛肉板面配方(附面卤,香料配方)
主料:牛肉250克、牛油800克、猪油200克、鸡油200克、豆油150克,干辣椒250克,辣椒可多可少
。(如果当地人不爱吃膻味,就把牛油减少到400可左右)注:以上所用的各种油,为了炸辣椒所以是比较多的,在炸完中药调料后,倒出一半的油炸辣椒,炸辣椒的油就不用在放到...
牛肉板面卤绝密配方
最正宗汤面条做法大全
答:
关于
牛肉板面卤绝密配方
最正宗,汤面条做法大全这个很多人还不知道,今天来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、前言材料主料:猪肉、面条;辅料:西红柿、青菜、盐、胡椒粉汤面条1猪肉切片2西红柿切块3鲜面条4锅中倒入适量油烧热下猪肉翻炒片刻5下入西红柿翻炒出汁6锅中倒入适量的清水7水...
板面
的香料正宗
配方
答:
牛肉板面
到底是哪里的美食?相信很多人吃过这种食物之后,都会对它原产地比较好奇。其实,牛肉板面属于一种安徽菜,是当地最知名的特色美食之一。最正宗的牛肉板面制作起来非常有讲究,进配料就多大二十多种。下面小编就来分享这个
绝密
的
配方
,赶紧动手学起来吧!
板面卤
子的配料分为大料和小料,所谓的大料,就...
板面
怎么样做
答:
板面
的面制作:材料:面粉、水等。1、面盆里倒入500克的面粉(高筋粉),再往一个碗里放8克盐、1克碱,接着再倒入250克的水,把盐和碱化开。然后把碗里的水慢慢倒入面盆内,边倒边搅拌,随后再反复揉搓,揉成光滑的面团。2、把揉好的面团放入塑料袋内,醒发一会,夏天醒发半个小时,春秋和冬天...
安徽
板面
做法和
配方
答:
1.准备材料。2.在锅里翻炒。3.用压面机做面,压宽面买18mm面刀。4.煮面条。5.煮的时候加入各种青菜,调味。6.盛在碗里,加上刚才炒好的食材。
重庆什么地方可以学做小吃
答:
老麻抄手 油绿的空心菜,浑圆的抄手,红亮的麻汤,三色混搭让一碗平平无奇的抄手焕发勃勃生机,一颗入口,先是抄手的丰腴口感,紧接着是一股麻爽冲上舌尖。单价:10元/份 凉糕 凉糕本身有点淡淡的桂花味,要配着糖吃才够道,吃完辣吃糕会比较舒服,能解辣,凉凉的夏天吃着很爽口。...
和朋友一起学习杂粮煎饼的技术做法到哪里学呢?
答:
小吃风味独特,原料讲究,
绝密配方
,百吃不厌.培训的每一种特色名吃均采用正宗的制作工艺,口味独特,生意火爆,学员遍及全国各地,成功致富学员万余人,多次被评为3.15消费者信得过单位,重合同守信用单位,聊城鲁妈妈小吃培训学校热忱欢迎全国各地有识之士前来参观,考察,先品尝,再学习,开小吃店、...
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