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老回民清炖牛肉的做法
老回民清炖牛肉的做法
答:
老回民清炖牛肉的做法
步骤如下:材料准备:牛肉2斤、大蒜10克、姜、葱、草果、桂皮、料酒、花椒、盐、味精、萝卜。1、凉水浸泡牛肉,拔血。水脏换水,泡至基本水清。2、冲洗牛肉入锅,加水至锅满,加花椒、料酒。大火煮沸,撇血沫。3、下葱、姜、草果、桂皮,小火炖一到一个半小时,至肉烂。如...
老回民清炖牛肉的做法
答:
1、先把
牛肉
清洗干净,切成大块。牛肉块建议切得大一点儿,因为牛肉在
炖
制的过程中会缩水。2、找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。这样可以把牛肉中的血水浸泡干净。3、牛肉浸泡期间准备好调味料,大葱段、姜片、香叶、八角、丁香、陈皮,如果喜欢吃辣,还可以加2根辣...
老回民清炖牛肉的做法
答:
用料 牛腰窝肉 1500克 葱姜 各50克 绍兴黄酒或米酒 150毫升 花椒大料 各一小把 蚝油 15毫升 各种自己喜欢的炖肉 少许
老回民
真传的
炖牛肉
方子
的做法
牛腰窝(也就是挨着肋骨的地方,肥瘦都有)切成大块 请点击输入图片描述 比平时的炖肉块要大一倍 请点击输入图片描述 煮沸水后...
老回民清炖牛肉的做法
答:
老回民清炖牛肉的做法
我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗?Ad爱生活 2023-12-18 · 还没有任何签名哦 关注 做这道菜需要耐心和时间,但是最终的味道绝对值得等待。切大块的牛腰窝肉,在开水中焯一下后捞出备用。在砂锅中加入各种调料和水,煮开后加入肉块,大火煮开后转小火慢...
老回民
炒
牛肉
码子
做法
答:
做好的肉码子冷藏放冰箱,
可以做土豆炖牛肉(先炒土豆块,可以放一些西红柿,然后再放入肉码子,放适量开水炖就可以了)
,也可以炒茄子是放入肉码子……平时炒菜都可以放,很方便!佐料看似很多,又复杂,其实有些没有可以不放的,必放的写在菜谱下面的小帖士里啦!要想做出地道的肉码子,选肉是关键...
衡水本地特色小吃有哪些?
答:
我的家乡是深州,特色 美食 也很多,比如深州铜火锅,宓二烧饼,深州杂烩菜,深州过油肉带汁,廋肉带汁,
老回民清炖牛肉
,润家庄烫面饺,于科豆腐脑,前磨头的大饼卷肉,双井大集的白皮烧饼,菜市场附近的天津包子等等,其中在深州以外吃不到的,吃完还可以要一碗清汤的就要说说老深州过油炒饼了。 居住在深州的老人们都知道...
牛肉
馅怎么调馅
答:
1、
牛肉
清洗干净控干水分,切丝后继续剁碎,大葱去掉表面干枯的部分,一半切成葱段,另一半切碎,姜一半切片,另一半切碎;做饺子皮,适量的面粉放入盆中,一小碗的清水中加入小半勺盐搅拌均匀后,倒入面粉中,搅拌成絮状后继续团成团。2、牛肉通常比较干也比较瘦,在做饺子馅时,需要往牛肉馅里打水,锅...
一品红烧肉怎么做
视频时间 01:00
水饺
牛肉
馅怎么调
视频时间 01:47
牛肉
绿萝卜馅饺子
的做法
答:
牛肉
萝卜馅水饺 食材:牛肉、葱姜、料酒、花椒水 调味:芝麻香油、生抽、老抽、食盐、鸡精、十三香 1、准备300克牛肉馅,半碗花椒水,用吃饭的小勺,盛两勺的水,倒在肉里,然后顺时针一个方向搅拌,重复3次,直到水分吸收干净,再加1勺食盐,搅拌至融化吸收干净。2、接着倒入2勺生抽,1勺老抽,1...
1
2
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