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猪肉蛋黄粽怎么做好吃窍门
秘制
蛋黄肉粽怎么做好吃
又简单,做法图解分享,随心煮
答:
5.锅里放少许食用油,把浸泡3小时沥干的米倒入翻炒。放入1茶匙五香粉,3汤匙酱油,翻炒微微干。这个过程中火,并且稍微耐心点。要煸炒出水后又煸干,这样做出来的
粽子
很香。第六步 6.
蛋黄
浸泡料酒中,腌肉的汁也倒入米中翻拌均匀。粽子焯水。每个粽子放1个蛋黄2-3块肉。包成粽子。放肉的时候,...
蛋黄鲜肉粽家常做法,正宗
蛋黄鲜肉粽怎么做
答:
16.做好的
粽子
,用清水浸没,在电压力锅中煮30分钟,自然下气即可。
鲜肉
蛋黄粽
答:
鲜肉蛋黄粽1 一、鲜肉
蛋黄粽子
的做法 备好材料,糯米、花生、提前浸泡4小时。
猪肉
去皮,切成小块,加入盐、黄酒、生抽、老抽、五香粉腌制2小时。泡好的糯米中加入盐、生抽、老抽,搅拌均匀。取2张粽叶,剪去根部,两张粽叶背面贴背面然后斜对折,窝成一个漏斗,底部灌入少许糯米,依次放入蛋黄、猪肉...
怎样做好吃
的
蛋黄肉粽
?
答:
先放入一层糯米,放上一块腌制好的猪肉和一颗咸鸭蛋黄。再覆盖上一层糯米,确保肉和蛋黄被糯米完全包住
。将粽叶的边缘折叠起来,紧紧包裹成四棱锥形或长方形,根据个人喜好定型。用细绳紧紧地捆绑粽子,确保煮的过程中不会散开。步骤四:煮制粽子 大锅中加入足够的水,水开后放入包好的粽子。水要完全...
怎样做蛋黄肉粽
?有哪些
技巧
?
答:
肉馅腌制:将切好的猪肉块用调味料腌制,时间至少半小时以上,以确保肉块入味
。包裹粽子:取两三片粽叶,对折成锥形容器。先放入一层糯米,放上腌制好的肉块,再放上一个咸蛋黄,之后覆盖上一层糯米。注意不要包得太满,以免煮的时候糯米膨胀溢出。捆绑粽子:将粽叶的边缘折叠起来,紧紧包裹住糯米和肉块...
如何
自制
蛋黄肉粽
?
答:
将
猪肉
切成大小适中的块状。在肉块中加入适量的生抽、老抽、料酒、五香粉和盐,充分搅拌均匀,腌制30分钟以上。五、咸鸭蛋处理:将咸鸭蛋敲开,取出
蛋黄
,用清水轻轻洗净表面的蛋白残留。将蛋黄用少量的料酒稍微浸泡一下,以去除腥味。六、包
粽子
:取两三片处理好的粽叶,根据手的灵活性折成锥形或者其他...
蛋黄肉粽
的
制作方法
是怎样的?
答:
放上一块腌制好的
猪肉
和一颗咸鸭
蛋黄
。再覆盖上一层糯米,确保肉和
蛋黄
被糯米完全包裹。将粽叶的另一边折过来,包裹成四棱锥形,用手指压紧边缘,确保
粽子
形状完整,不会散开。用绳子紧紧地捆绑好粽子,确保煮的过程中不会散开。蒸煮粽子:大锅中加入足够的水,水开后放入包好的粽子。水要完全覆盖粽...
蛋黄肉粽怎么做好吃
不腻?
答:
材料准备:
粽
叶:选择新鲜、柔软、无斑点的粽叶,提前浸泡并清洗干净。糯米:选择优质糯米,提前浸泡数小时,以便充分吸水膨胀。
猪肉
:选择五花肉,肥瘦相间,切成大小适中的块状。咸
蛋黄
:选择品质好的咸鸭蛋,取出
蛋黄
备用。调味料:生抽、老抽、五香粉、盐、糖、料酒、姜片等。腌制猪肉:将五花肉块用料...
蛋黄肉粽子
的做法和配料(传统端午节美食,香糯可口的家常粽子)
答:
1.糯米500克 2.
猪肉
馅300克 3.咸
蛋黄
5个 4.
粽
叶若干 5.葱姜适量 6.盐适量 7.生抽适量 8.料酒适量 9.鸡精适量 10.胡椒粉适量 制作步骤 1.将糯米洗净,浸泡4小时以上。2.猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉拌匀,腌制20分钟。3.咸蛋黄切成小块备用。4.粽叶用开水焯一下,...
如何做
五香鲜肉
蛋黄粽子
的做法(端午节菜谱
答:
1 必须选择糯米包
粽子
,口感才软糯,糯米必须提前涨发2个小时;2 糯米中加鲜酱油(生抽)是提香提味增色的关键;3 糯米中加色拉油是粽子后期好剥粽叶的关键,并且口感更软糯;4肉必须选择新鲜五花肉肥瘦相间,用五香味调料暴腌2个小时,才能够 香够入味;5
蛋黄
一定要精挑细选,选最能出油的那种...
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