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瘦肉饼怎么蒸才好吃
蛋蒸肉
怎么
做
好吃
视频时间 00:20
蒸
春饼的家常做法
答:
1、首先把面料和温水放到面包机里和成面团,如图所示。2、接着把面团取出来,放到大碗里,饧发20分钟。3、土豆去皮切丝,青椒切丝,
瘦肉
切条备用。4、瘦肉加入少量淀粉和甜面酱混合均匀腌制一会。5、起锅倒油烧热,然后放土豆丝翻炒一会。6、接着加入青椒继续翻炒,熟透之后关火加入少许盐,起锅装盘...
蒸肉饼怎么
做又软又
好吃
答:
肉饼平均摊薄于盘子里,尽量不要铺放得太厚,
蒸的火候需大火,水滚后采用隔水大火蒸的方式,根据肉饼的大小,一般蒸12-15分钟即可
。肉饼蒸至刚刚熟就可以,避免蒸过火,导致肉质变实变硬。提示:1、蒸肉饼前用筷子在其表面戳几个洞,可让肉饼更容易熟。2、有人建议蒸肉饼时用锡箔纸盖住以防倒汗水...
蒸肉饼怎么
做,吃起来才又软又嫩?
答:
1、首先要选一块好肉,建议里脊肉,这是口感最嫩的肉,而且不能全是
瘦肉
,最好加点肥肉,然后剁成肉泥。2、香菇提前用温水泡发。3、泡发的香菇切成香菇末,注意泡发香菇的水不要倒掉。4、切碎的香菇和猪肉混合在一起,加入适量的盐、香油、酱油、姜蒜末进行调味。5、用筷子顺着一个方向搅拌香菇...
肉饼的做法,香菇胡萝卜
蒸肉饼怎么
做
好吃
答:
香菇
蒸肉饼
主料
瘦肉
馅300g 香菇7个 姜5g 淀粉半勺 盐半勺 食用油两勺 生抽三勺 白砂糖四勺 香菇蒸肉饼的做法步骤1. 7个干香菇2. 用凉水泡软,清洗3. 剁碎,如图4. 生姜,剁碎,如图5. 将肉馅放于盆中,放入剁碎的姜,油,盐,淀粉,生抽,糖,画圈搅拌6. 搅拌...
福州
蒸肉饼
的做法
答:
1:香菇提前泡发,泡发好的香菇切碎备用;2:
瘦肉
先切小块,然后剁成肉泥;3:把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;4:加入适量的油,盐,糖,生粉,酱油,姜末,蒜末和葱花搅拌均匀入味;5:入蒸锅中蒸熟即可;我是用高压锅煮饭,顺道放一起压熟的,所以肉会很烂,小孩子也能吃得比较好消化吸收!
蒸肉饼怎么
做又嫩又
好吃
窍门
答:
1、
蒸肉饼
绝对不能只用纯
瘦肉
,肥瘦比例为肥三瘦七时口感最佳,最滑嫩。2、纯手工剁出的肉泥才足够
好吃
,千万不要因为偷懒而改用料理机。3、搅打肉泥或搅拌肉泥的时候,必须始终如一地朝着同一个方向,这样才能让肉泥上劲起胶,从而做出滑嫩弹牙的蒸肉饼,这和肉馅水饺的馅料需要加水是一样的...
怎么蒸肉饼
答:
1 材料:肉馅 请点击输入图片描述 2 放入料酒,蚝油,生抽,盐腌入味 请点击输入图片描述 3 放入淀粉,姜 请点击输入图片描述 4 把肉按在盘子上铺平 请点击输入图片描述 5 放入电饭锅,凉水同大米一起下锅
蒸
请点击输入图片描述 6 多按一次档,就熟了 请点击输入图片描述 小贴士 1肉提前腌入味2凉水同...
蒸肉饼怎么
做又嫩又
好吃
窍门
答:
一、选肉 选五花肉太肥,
蒸
出来太过于油腻;选
瘦肉
,太瘦,没有一点油水,蒸出来的
肉饼
又硬又柴。因此,做肉饼,需选择前腿肉,大概三肥七瘦是最鲜嫩的,不会太肥,也不会太瘦。二、摔肉 想要肉饼有弹牙口感,则一定要有摔打动作,以200克的猪肉为例,需要摔打12-15分钟至起胶,这样肉质才会结实...
香菇蒸肉饼的做法,香菇
蒸肉饼怎么
做
好吃
答:
辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 白糖 适量 生粉 适量 姜末 适量 蒜末 适量 葱花 适量 步骤 1.香菇提前泡发;2.泡发好的香菇切碎备用;3.
瘦肉
先切小块,然后剁成肉泥;4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;5.加入适量的油,盐,糖,生粉,酱油,姜末,蒜末和葱花搅拌均匀入味;6.入蒸锅...
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