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粉蒸肉的做法大全
粉蒸肉的
家常
做法
?
答:
食材 五花肉 200克 土豆 1个 蚝油 30毫升 老抽 2勺 盐 半勺 生抽 20毫升 料酒 20毫升 白糖 1勺 花椒粒 15粒 香叶 2片 大米 100克 步骤/方法 1 五花肉洗净 请点击输入图片描述 2 切块 请点击输入图片描述 加入料酒,盐,耗油,糖,老抽,生抽腌制2个小时 请点击输入图片描述 大米洗净,晾干加...
粉蒸肉做法
答:
粉蒸肉的做法
步骤step 1 带皮猪肉准备一块,肥瘦相间最好,切薄约2、3毫米的大片;步骤step 2 将切好的肉片入盆中,倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量;步骤step 3 这一勺醪糟最关键,微微甜可以增加鲜味,还能去腥;步骤step 4 再加少许凉水,将肉片腌制两个小时左右,中途可翻两次身,便于入...
粉蒸肉
怎么做的
答:
1、粉蒸肉以本地土猪肉为最佳,红白相间,蒸出来油润不干。
锅烧热,先将猪皮烧一下,烧去猪皮上残留的猪毛和杂质,烧至猪皮成深黄色即可
。刮洗干净后切成片,放入盆中。2、加入料酒、食盐、生抽、南乳酱,南乳酱在超市都能买到,再加十三香、姜蒜末、植物油,抓匀后腌制几分钟。3、切一点红薯或者...
湖南
米粉肉的做法大全
答:
湖南
粉蒸肉的做法
1.猪肉洗干净,沥干水 请点击输入图片描述 2.切成稍微厚些的片 请点击输入图片描述 3.碗中加生抽,加料酒 请点击输入图片描述 4.加盐 请点击输入图片描述 5.加白糖 请点击输入图片描述 6.加鸡粉搅拌均匀成腌料汁 请点击输入图片描述 7.料汁倒入装有猪肉的盆中 请点击输入图片描...
米粉肉
最正宗
的做法
是怎样的?
答:
米粉肉做法
如下1.准备一块五花肉。2.洗净、控水后,切成2毫米的厚度。3.大米、江米一样一半放锅中炒到金黄,再用擀面杖擀碎(这里提醒一下:不必太碎,以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样,我发现这样的不吃油,做出来的肉出油多、腻)。4.这时将肉、米粉、甜面酱5勺、老抽3勺、腐乳1块、...
家常
粉蒸肉的做法大全
答:
1、原料备用。猪肉切大厚片。2、小蒸笼内铺上一层粽叶,把切成大条的土豆垫在底部。3、提前腌制,放入冰箱内一晚)4、腌制好的肉片内倒入
蒸肉
米粉。5、搅拌均匀,使每一片肉都粘满蒸肉米粉。这时候要保证米粉都是湿润的,不然蒸出来太干,如果不够湿可以淋点水。6、然后把肉片均匀的铺在土豆条上...
白大厨老北京
米粉肉
详细
做法
答:
正宗老北京
粉蒸肉
做法
:1、取适量的大米与糯米1:1用炒锅小火炒制米变成金黄色。2、取出擀成略有颗粒的米粉,太碎了就失去了吸油的功效。3、把五花肉切成2毫米厚6厘米的宽的薄片,太厚肥肉会起腻,太薄瘦肉会发柴。4、将切好的五花肉片加入自制的米粉与甜面酱5匙 老抽3匙 腐乳一块 香油3匙 ...
粉蒸肉的做法大全
答:
粉蒸肉的做法大全
1 枞阳粉蒸肉 人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味 品,然后倒入米粉拌匀,再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内,上笼蒸熟至烂,吃时将肉扣在盘内即可。有的在肉内又拌入适量豌豆,使菜有粉香,又有碗豆...
粉蒸肉
一般都是怎样做呢?
答:
粉蒸肉的做法
步骤step 0 步骤step 1 上好的五花肉连片一起切成薄片,五花肉整理好,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,更容易切出漂亮的肉片 步骤step 2 切好的五花肉片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时,料酒,老抽,生抽的比例约为1:1:3 步骤step 3 腌好的肉片加蒸肉...
回民
粉蒸肉的
家常
做法大全
怎么做好吃视频
答:
油 适量 盐 适量 五香粉 10克 花椒 30克 白芷 5克 生抽 30克 料酒 50克 大葱 适量 生姜 适量 大蒜 适量 中筋面粉 适量 步骤 1.牛肉一定要选择牛肋条,肥一点的切成大块,麻将的一半大小即可 2.花椒30g、白芷5g 3.锅中不加油用小火炒香 4.炒香后拣出花椒里面的硬粒,擀成花椒白芷面备用 ...
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