米粉蒸肉:
主料:猪肉500g、土豆三个
辅料:蒸肉米粉适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、生抽适量、姜适量
1、原料备用。猪肉切大厚片。
2、小蒸笼内铺上一层粽叶,把切成大条的土豆垫在底部。
3、提前腌制,放入冰箱内一晚)
4、腌制好的肉片内倒入蒸肉米粉。
5、搅拌均匀,使每一片肉都粘满蒸肉米粉。这时候要保证米粉都是湿润的,不然蒸出来太干,如果不够湿可以淋点水。
6、然后把肉片均匀的铺在土豆条上。
7、把小蒸笼放入臻米蒸锅内,在水箱内加入足量的水,蒸一小时左右。(根据肉的多少和肉块的大小适当的调整时间,肉要蒸得烂一些更好吃)
8、蒸好的后撒上适量的葱花即可食用。
9、成品。