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精白米是米饭吗
精米是哪种米?
答:
精米是去掉糠皮和糊粉层后,再经过细致加工打磨后的精白大米
。精米和普通大米相比,里面含有的杂质较少,因此做出的米饭颜色更白、口感更佳。但精米的营养价值较低,其富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的米胚和皮层被去掉了,为了健康考虑,精米要少吃。相对与普通大米,“精米”含糠更少,含其他杂质...
精白米是
什么米
答:
白米是
稻米经过精制后的一种米。由于白米在加工过程中经过精磨、去掉
大米
外层部分等程序,白米的营养价值要低于其它精制米。不过就口感与香味而言,绝大多数人认为白米胜过其它精制米 如:糙米、胚芽米等,所以人们大都愿意挑选白米食用。
糙米和
大米
是不是同一品种?只是糙米是没经过精加工的大米?
答:
我们平常吃的雪白柔软的米饭,叫做精白米
,它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。相对于精白米而言,脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米叫做糙米。不要小看糙米中所保留的这些外层组织,它们具有很高的营养价值。大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都...
日本的
大米
(精米)分为:
白米
/无洗米/玄米/7分/5分/3分,怎样对应我们所理 ...
答:
白米
就是我们平时所吃的
大米
。无洗米就是不用洗就可以用,方便懒惰的人。玄米就是把稻谷发芽的部分也保留着的大米,据说营养比白米丰富。一般日本人选购白米。无洗米会比白米贵100日元(5KG装)。玄米的消费者大多是上年纪的人。精米にする?是指是否加工成白米。玄米のまま?是指是否保留玄米的原样...
糙
米饭
和
白米饭
的区别
答:
糙米和
大米
有什么区别?A:
精白米是
糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,它看起来雪白细腻,吃起来柔软爽口,但营养成分却大量流失,剩下的就主要是淀粉和碳水化合物,糙米含有的营养物质主要在外层的组织里面,可以起到减肥美容的作用,还能瘦身。到底什么是糙米?A:糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如...
精白米
和糙米有什么不同?
答:
糙米经过精磨加工,去掉了比较“粗”的35%左右的外层组织,只剩下中间的“胚乳”部分并变得白细的
大米
叫做
精白米
。在碾压过程当中,膳食纤维、维生素和多种矿物质损失惨重,如维生素B1的损失接近80%。所以,前粮食部长章乃器说过,我们为什么不能把粮食加工得粗一点?现在做成精白米,猪吃维他命,人吃...
什么是糙米是?我见过的米袋子上都写着“粳米”呀?
答:
而
精白米
则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,也就是我们平常吃的比较多的
大米
,它不但看起来雪白细腻,而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出:糙米的营养价值比精米高。这是为什么呢? 其实,大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的大米虽然洁白细腻,营养价值已经在...
哪些食物是精米白面
答:
精白米
面主要就是指日常生活中所吃的
大米
和白面粉,由大米和白面粉所制作而成的食物也属于精白米面的范畴,比如说大
米饭
、大米粥、白面馒头、白面包等。经常吃精白米面会让血糖、血压和血脂不容易控制,也容易诱发便秘。所以不要只吃精白米面,而要在精白米面中加入合适比例的粗粮。对于一般的成年人来...
米都有哪些?
答:
大米
也叫白米或
精白米
,是稻谷脱粒后,将颖壳去除,在经过碾米加工除去部分或全部皮层得到的食用大米。我国大米国家标准(GB1354-86)将商品大米分为三类: ①籼米:用籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。籼米做饭,口感较硬,米粒松散,迎合南方一些地区和东南亚各国人民口味。 ②粳米:用粳型非糯性稻谷制...
大米
营养价值?
答:
热量。用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。
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