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红烧鸡肉的做法
鸡胸肉怎么做最好吃?
答:
1。鸡胸肉绞成肉泥,我偷懒连同生姜和洋葱一起放进去绞的。没有绞肉机用刀直接剁成末,洋葱加一点点进去是为了改善口感的,帮助去除
鸡肉的
腥味。 2、鸡肉泥里加入一个鸡蛋的蛋清,加入淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒粉、芝麻香油、柠檬汁、花雕酒,拌匀。 3、铸铁煎锅里加入适量油,四周用油刷均匀,倒入适量面包糠铺...
红烧
鸡块的家常
做法
答:
需要准备蒜瓣,生姜,土豆,
鸡肉
,花椒,大葱,香叶,八角,孜然,豆瓣酱,盐,生抽,把鸡肉切成块状,放到碗里面,蒜瓣切碎,然后泡椒,大葱切成块状,大蒜生姜拍碎,放到材料碗里面,放到鸡肉碗中,再加入豆瓣酱,大蒜,生姜,泡胶搅拌均匀腌制半个小时,土豆切成块状,锅中加入适量的油,烧到5成热,鸡肉放进去翻炒三分钟左右,再加入...
红烧
鸡块怎样做才好吃呢?
答:
家庭版
红烧
鸡块
的做法
步骤如 材料 食材图 鸡腿肉或鸡胸肉500克、姜3片、葱1根、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1勺、白糖20克、盐5克、生姜各10克、水量一大碗、蒜末5个切碎末、一听啤酒、食用油量一勺。 步骤 图1所示 1.将鸡腿剁成小块; 2.起锅烧油; 图3所示 3.放入冰糖; 图4所示 4.冰糖炒成焦糖...
红烧鸡肉
丝
的做法
,红烧鸡肉丝怎么做好吃,红烧
答:
鸡肉
1000克 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 200克 步骤 1.已经杀好的鸡,这只是母鸡,里面还好多蛋蛋啊 2.姜切成丝 3.鸡肉切成块 4.锅内放入姜丝爆香 5.放入鸡肉 6.炒到鸡肉变粘 7.料酒一包,因为这边这边没有加水的 8.分别加入料酒,盐 9.放入高压锅和刚才的料酒拌均匀 10.放入...
红烧
鸡块怎样做好吃呢?
答:
第1步、准备好食材:剁开的鸡块、九三鲜榨大豆油、葱姜蒜、香叶花椒、小茴香大料、盐、糖、酱油、黄酒。第2步、鸡块放入冷水中烧开焯烫2分钟捞出来用温水洗去杂质控干水分备用。第3步、炒锅冷锅就加入九三鲜榨大豆油然后加一大勺白糖小火加热 第4步、看到白糖慢慢...
红烧
鸡块放什么调料?
答:
超级好吃的
红烧
鸡块
的做法
鸡切块,泠上一勺料酒去腥 请点击输入图片描述 准备配料,姜两片切丝,蒜三瓣切块,一片香叶,一个八角,一小块桂皮,一小把花椒(可加可不加),郫县豆瓣酱两勺,想吃辣的可以加一点剁椒 请点击输入图片描述 冷油烧到5分熟,下多半勺白糖(调味料罐里那种勺子),糖...
川味
红烧
鸡块
的做法
答:
川味
红烧
鸡
的做法
1、鸡块用姜蒜料酒拌匀待用 2、我用的四川菜子油,油多些 3、油温凉点放入冰糖,开小火冰糖化了再放八角,三奈,姜,蒜,葱炒香 4、加入鸡块,把鸡块水分收干 5、放入四川豆瓣酱,我是先加入鸡块才加豆瓣酱的,我怕掌握不好火候就会把酱炸黑。也可以小火先放酱炸香再加...
怎么做
红烧鸡肉
不柴
视频时间 00:46
红烧
鸡怎么烧才嫩不柴
答:
红烧
鸡
的做法
温水清洗鸡块。鸡块入冷水,绰烫,入料酒。一定要冷水煮,不然鸡块中血水出不来,容易腥。绰烫好,冲洗干净。加了一点混合香料,不加也可以。大火,锅热,入油,油热。调味组合中的材料入锅,炒香。入鸡块,炒上色,出香味。加入生抽、老抽、料酒翻炒。略黑,不是糊了,酱油干了...
红烧
鸡
的做法
答:
红烧
鸡
做法
如下:1、鸡洗干净沥干水分,把鸡脚塞入肚子里,姜拍碎。2、烧热油,把鸡煎一下。3、整只鸡都要均匀煎。3、倒入砂糖,生抽,把鸡翻动,让鸡上色均匀。4、加入适量热水,倒入红烧汁。5、放入姜,少量的盐,小火慢煨。6、煨至汁剩一点就可以了。
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