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羊肉泡馍的做法及配料
正宗的
羊肉泡馍
是什么样的,怎么做的?
答:
1、羊肉剁成快洗干净控水备用。准备好炖羊肉的香料。葱白、姜片、香叶、八角、桂皮、花椒、草果等
。2、羊肉冷水下锅,放入4片姜和10粒花椒,加入50克料酒,开大火烧开,焯水1分钟。(焯水时间不能太长,羊肉泡馍主要用羊肉汤,如果焯水时间太长会把羊油焯进水中倒掉,那样做泡馍的汤就很寡淡)3、焯...
正宗
羊肉泡馍的
食材
以及做法
视频时间 00:29
羊肉泡馍的做法
视频时间 00:29
羊肉泡馍做法
老孙家羊肉泡馍怎么做
答:
羊肉泡馍步骤1
将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时,中间换几次水
步骤2 羊肉泡馍的做法大全 将羊肉切成2~3大块,将羊腿骨从中间剁开露出里面的骨髓 步骤3 将锅中放入清水放入羊肉和羊骨煮开锅后,将羊肉和羊骨在汤里涮干净捞出 步骤4 将焯过水的羊骨放入汤锅中,再放入满锅的清水,煮开锅后撇去...
陕西
羊肉泡馍的做法
详解,正宗陕西羊肉泡馍怎么做
视频时间 00:29
羊肉泡馍的做法与配料
是什么?
答:
1、准备原料。2、花椒加水煮开,
羊肉
放入一起煮开,捞出羊肉洗净备用。3、羊肉,葱,姜,炖肉料包,一起放入锅中煮沸撇干净沫。4、小火炖到汤汁奶白,水量减少三分之一。约2小时,调入盐,继续煮30分钟。5、羊肉捞出。6、木耳金针菜泡好焯水沥干,白吉
馍
提前做好。配小菜醋蒜,辣椒酱,小咸菜...
羊肉泡馍的
馍
制作方法
?
答:
泡馍的做法
用料:面粉适量、水适量 1、把面粉加温水揉成面团,醒15-20分钟。2、15分钟后,然后搓成长条,再揪成剂子。3、然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。4、开电饼铛预热后,放入饼烙到泡起(电饼铛不用刷油)。5、出锅晾温切成条,或者丁都可以(不要晾的太久,干了不好切)。6...
正宗陕西
羊肉泡馍
怎么做
答:
1,羊肉切块,准备好其他材料。2,羊肉汆水,沥净备用。3,锅中倒入高汤、水和少许油,加少许盐、十三香、葱花
和羊肉
,大火煮开后,撇去浮沫,把羊肉炖软烂。4,倒入掰成小块的
馍
,大火烧开。5,煮三五分钟,让馍块儿饱吸汤汁。6,加入冷水泡好的粉丝,稍待片刻后盛出。7,洒少许香菜,可搭配...
羊肉
泡怎样做最好吃
答:
2克装大料纱布袋 1个茴香 一小撮花椒粒 20粒左右八角 2个草果 2个桂皮 2小块香叶 4片白芷 6克良姜 2块奈良 2个砂仁 2个干橘皮 一块(切丝)干辣椒 2个(切段)木耳 5朵(泡发好)香菜 3根(切碎)黄花菜 10个(泡发好)蒜苗 3根(切碎)食用盐 适量白胡椒粉 适量粉丝 2把自制
羊肉泡馍的做法
...
正宗
羊肉泡馍的做法
答:
原料:带骨
羊肉
、粉丝、蒜苗、小葱、盐、花椒粒、八角、草果、香叶、小茴香、面粉、酵母、清水、糖蒜、辣椒酱。
做法
步骤:第3步、羊肉洗净切成大一点的块(坊上人说羊肉要切成长三寸宽三寸的肉封,煮熟后切成长3寸宽1寸的片状,我没那么多的肉也没那么大的锅,就按自己的意思切成大块了),放入清水...
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