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美式西餐用餐程序
西餐
上餐顺序及
用餐
礼仪
答:
西餐的菜序一顿正规的西餐,
大体上应当依次包括开胃菜、汤、海鲜、主菜、甜品、水果、红茶或咖啡等几道菜式
。一顿正规的西餐便餐,大体上应当依次包括头盆(开胃菜)、汤、主菜和甜品等几道菜式。西餐自助餐正规的用餐顺序依然应当为冷盘、汤、热菜、点心、甜品和水果。 热心网友| 发布于2013-08-01 举报| ...
最传统
西餐
顺序,
美式
答:
1. 头盘是
西餐
的第一道菜,也称为开胃品。开胃品通常分为冷头盘和热头盘,常见的种类包括鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡昌早酥盒和局蜗牛等。这些开胃菜以咸和酸的味道为主,数量较少但质量较高。2. 西餐的第二道菜是汤,分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类。常见的品种有牛尾清...
西餐
吃的顺序、
答:
1、男性优先。在排定西餐座次时,主位男主人请就座,而女主人位居第二位。2、以右为尊
。在排定座次时,以右为尊。3、面门为上。面对正门者为上座,背对正门者为下座。4、交叉排列。男女交叉排列,生人与熟人交叉排列。5、美国餐桌礼仪从入座,拿取餐巾、开动、取用餐具、离席,皆有自成一套的...
西餐
正确的
用餐
顺序
答:
一般右手写字的人,饮用
西餐
时,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来端。 1、在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。 2、刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。
进餐
时,一般都是左右手互相配合...
最传统
西餐
顺序,
美式
答:
吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒
,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是非常值得的。就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离...
西餐
的进行,过程有哪些?
答:
美式
用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉;欧式用法则始终为左手拿叉,右手拿刀。可以用刀子往叉子上放食品。餐桌上摆放的刀叉有一定顺序,一般以三套刀叉居多,
用餐
时由外向内依次取用。冷盘用叉,吃鱼用银刀叉,吃肉用钢刀叉,吃生菜用叉,布丁或点心用叉或...
西餐
摆台的
程序
和要求,
答:
吃
西餐
要讲究的一
用餐
礼仪。一,上菜。上菜的顺序一般是:面包,冷菜,汤类,主菜,甜点,咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡,鱼,牛肉,猪肉等。最后是饮料或水果。二,刀叉匙的使用。汤匙横摆在汤盘前面,其它刀叉分别放在各道菜的两边,用刀叉要由外而内。吃肉类用刀,用...
西餐
上菜的
程序
是什么?
答:
二、正式的全套餐点上菜顺序 1.头盘
西餐
的第一道菜是头盘,也称为开胃菜。开胃菜的内容一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、煸蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都是特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少、质量较高。2.汤 和中餐不同...
吃
西餐
的正确顺序是怎样的
答:
1、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来了。
用餐
时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。2、在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒...
吃
西餐
要有哪些规矩??
答:
吃法:1.餐巾:点完菜后,在菜送来前的这段时间要把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。2.喝汤:喝汤也不能吸,要先用汤匙由后往前将汤舀起,匙的底部放在下唇的位置汤送入口里。匙柄与嘴动脑5度角,身体的上部略微前倾。碗...
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