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脆皮肠的做法
香辣
脆皮肠的
常见
做法
?
答:
10、将香肠晾在阳台上,晾一天。(晾晒的时间不是固定的,要根据各地的温度,湿度变化,如果湿度高,温度高,可以用电风扇高档来吹,帮助香肠快速干。香肠晾晒到位时,
香肠的
表皮是干硬的,有皱皱,捏起来略硬,剪开香肠,不会变形,依然一节一节的)11、晾好的香肠。12、将香肠线拆掉,香肠剪开成...
自制
脆皮肠
好吃又干净,应该怎么制作呢?
答:
做法步骤
1、姜加入水用料理机打成姜汁,或者捣碎一点用水泡半小时左右
。(也可以用姜粉)2、猪肉绞成肉馅,不要太细。可以让卖肉的帮忙绞。肥瘦比例一般是2:8,根据自己的口味调整,全瘦的会比较柴。我用的后腿肉,也可以用前夹心或1号肉。 一次性加入所有的调料。3、过滤掉姜渣倒入肉馅。4、...
脆皮肠
怎么做好吃又简单
答:
脆皮肠
好吃又简单
的做法
:主料:猪肉1000克、淀粉20克、鱼露15克、蚝油20克、五香粉2克、红曲粉2克、肠衣3根。步骤:1、猪肉去皮切成小块。2、用绞肉机或者料理机绞碎,喜欢颗粒感的打粗一点,喜欢口感细腻的打成肉糜。3、除红曲粉外的调料全部放进肉沫里简单混合。4、加入红曲粉和五香粉。5、用...
怎么自制
脆皮肠
呢?
答:
2、将水淀粉分3次倒入肉馅,同样是顺时针搅拌,这一步一定要多搅拌一会,保证肉和淀粉的充分融合。然后将搅拌好的肉馅盖上保鲜膜放到冰箱藏上2~3个小时,这也能使其更好的入味。3、这期间清洗肠衣,浸泡30分钟(泡好的肠衣不要特意挤出水分),然后将冷藏好的肉馅拿出备用,料理机换上
香肠
嘴,先摇...
猪肉
脆皮肠的做法
步骤图,猪肉脆皮肠怎么做
答:
自制脆皮肠的做法
1.猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥 2.加入所有调料,搅拌上劲 3.将馅料装入裱花袋里或是漏斗里都可以
4.将肉塞进肠衣内,用针在肠衣上扎孔,方便排出肠衣内空气,用绳子将香肠挂起晾干表面。5.锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠煮熟 6.稍稍晾凉后就可以煎来吃 ...
好吃的
脆皮肠
,怎么做
答:
你信不信非常好吃的
脆皮肠
!
的做法
羊肠子提前浸泡三十分钟。黄皮洋葱加20克水,料理机打成泥!没有料理机直接用洋葱粉也可以。所有材料混合,搅拌均匀!倒数第二个材料——水适量,意思是让肉馅更水润一些,否则成品口感会比较干!水量自己控制即可!我用电动打蛋器搅打上劲儿了!套好肠衣,⚡...
小
香肠的做法
,脆皮黑椒小香肠怎么做好吃
答:
脆皮黑椒
香肠的做法
肥肉剁成泥、精肉切丁、大概准备了三斤的左右 根据自家的口味、放入适量的调料 调味好了静置半天、让肉馅入入味 万能的淘宝买的盐渍羊肠、洗干净 这次灌肠的过程没有拍照、借上次的图。把洗干净的肠套在灌肠器的头上,然后里面塞一点肉、这样就可以很顺畅的把肠套上去、慢慢往里面...
如何自制爆汁
脆皮肠
?
答:
皮脆肉嫩💯咬一口爆汁的自制
脆皮肠
❗️健康美味好吃到转⭕️⭕️~
的做法
准备好食材(猪肉肥:瘦=2:8口感佳)羊肠衣洗去表面的盐,加水放姜片,1勺料酒泡半小时 葱姜切好放150克清水搓揉几下,放入冰箱冷冻室保存,用时过滤掉葱姜,取130克冰...
脆皮肠
怎么做?
答:
用牙签在
香肠
表面扎上小孔排气,将香肠放置晒不到阳光,但通风的地方晾干表皮。锅内倒水,往锅内加一点白酒或者料酒,放入香肠小火煮制。煮的过程中会有很多浮沫,用勺子撇出里面的浮沫就可以了。煮到香肠漂浮,取出香肠,整个过程大概需要45分钟左右。用刀在香肠扎棉线的部位切一刀,将香肠分成一小段...
自制黑胡椒
脆皮肠的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
红酒 150克 细盐 65克 白砂糖 175克 葱姜蒜水 450克 黑胡椒粉 5克 肠衣 3-5根(因为长短关系)白酒一瓶盖 给肠衣去腥 线绳,剪刀,针(针包里最大的那根)葱姜蒜 葱2根蒜几瓣姜去皮一大块 自制黑胡椒
脆皮肠的做法
买回来的梅花肉处理下,除了剃掉筋膜,瘀血,淋巴...
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