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腊鸭怎么蒸好吃又简单
晒干的
腊鸭怎么蒸
才
好吃
答:
1、材料:
腊鸭
腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉0.5克。2、将腊鸭腿洗净,切块。如不喜欢太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。3、将姜、大蒜切丝,葱切小段备用。4、将腊鸭腿放入不锈钢碗中,不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜,然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒,然后将胡椒粉洒入腊鸭腿...
晒干的
腊鸭怎么蒸
才
好吃
?
答:
1、用料:
腊鸭
半只、芋头1个、葱白1节、小米辣2根、蒜末适量、酱油1勺、蚝油1勺、水淀粉半碗。2、芋头去皮切大块,酱鸭半只斩块备用。生芋头黏液中有一种“芋艿皂苷”的物质,接触皮肤后会刺痒,最好戴手套刮皮。3、酱鸭切块用温水搓洗两遍,不要长时间浸泡,泡久了鸭子味道就变淡了。4、调料...
腊鸭
腿
怎么蒸好吃
答:
1. 首先,将
腊鸭
腿洗净,用清水浸泡30分钟,去除多余的盐分,使其略微解腻。2. 在腊鸭腿表面抹上一层薄薄的蜂蜜,腌制15-20分钟,增加甜味和光泽。3. 在蒸锅里放入适量的水,烧开后放入腊鸭腿,水开后再
蒸
10-15分钟,使腊鸭腿变熟。4. 将蒸好的腊鸭腿取出,拍掉多余的水分,待凉后再放入油...
腊鸭怎么
做
好吃又简单
的方法
答:
清蒸腊鸭好吃又简单
。原料:腊鸭、料酒。做法步骤:第1步、腊鸭提前浸泡,中途可换水,去除盐味。第2步、将泡好的腊鸭清洗干净,剁成大块。第3步、在电压力锅内胆放蒸架,将腊鸭放入,淋上少许料酒,蒸制十五分钟。第4步、待电压力锅泄压,将腊鸭取出,撒上少许枸杞。第5步、清蒸腊鸭就完成了。
腊鸭怎么
做,切记不要直接上锅
蒸
!教你正确做法,
腊鸭好吃
还不腥
答:
3,
把腊鸭捞出,控干水后,撒上少许白酒,放入姜丝,上锅开大火蒸10分钟即可
。蒸腊鸭烹饪技巧总结:过年蒸腊鸭,不要直接上锅蒸,正确的方法是先把腊鸭上的杂质都处理干净,因为腊鸭在烟熏或者晾晒的过程中,腊鸭会出油,而粘在腊鸭上的灰尘和杂质,因为油渍很难清洗。所以必须得把腊鸭先用温水浸泡软...
豆豉
蒸腊鸭怎么
做好
答:
5克 豆豉
蒸腊鸭
的做法 1.食材原图 2.将腊鸭剁件,然后加入开水烫泡10分钟,然后再换水再洗干净 3.洗好的腊鸭块,加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀,静置10分钟 4.然后装盘,淋入花生油 5.蒸锅上汽后,把鸭块放入,旺火蒸15分钟 6.出锅 烹饪技巧 腊味类食品,一般含有咸味,所以不需要另加盐 ...
腊鸭怎么蒸好吃又简单
答:
接下来,进行蒸制前的准备。将
腊鸭
斩成适口大小的块,这样做不仅能使腊鸭更容易
蒸熟
,还能在食用时更加方便。同时,准备一些葱、姜等提味的调料,将它们切成丝或片备用。在蒸制过程中,需要注意火候和时间的掌握。将切好的腊鸭块放入蒸盘中,撒上葱姜丝,然后放入蒸锅中。大火将水烧开后,转中火蒸...
腊鸭怎么
做
好吃
家常做法,牢记3点诀窍,鸭肉香醇有嚼劲,不易坏_百度知...
答:
第一步,新鲜
鸭
腿准备出,先用流动的水冲洗干净,再将鸭腿放入在一个大盆中,加上干净的水,浸泡2-3个小时,中途看到有血水冒出,记得要换掉水;第二步,直到泡出的血水颜色变得很淡,就说明泡好了,捞出来,擦干鸭腿表面的水分,用叉子在鸭肉上扎一些小孔,尽量可以多扎一些;第三步,生姜一小...
清蒸腊鸭
腿
怎么
做
好吃
答:
清蒸腊鸭
腿的制作方法:1、准备的材料有腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉;2、将腊鸭腿洗2到3遍,切成长约3厘米,宽和高约1厘米的块状,如不适应太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡5到8个小时;3、将姜、大蒜切丝,葱切成2厘米的小段备用;4、将腊鸭腿放入不锈钢碗中,铺满碗底;5、...
湘味
腊鸭怎么
做
好吃又简单
家常的,口感良好 在当地家喻户晓
答:
蒸腊鸭
制作:自制腊鸭400克洗净,切成厚1厘米的小片,略微清洗后控干水份,加入盐、鸡粉各2克拌匀,装入大碗内,摆放鲜红尖椒碎100克、浏阳豆豉5克,淋入茶油100克,入蒸箱大火蒸30分钟,取出后撒入葱花、红椒丁各2克即可。自制腊鸭:1、老洋鸭10只(净重4—5千克/只)洗净,先加入盐2千克搓揉...
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