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自家腊肠图片
广式甜
腊肠
的做法和配方
答:
每隔12里米左右用棉线分隔成段打结。请点击输入
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描述 用自来水直接冲洗净
腊肠
表面过一下水,拿起来。请点击输入图片描述 再次用小牙签扎几个小洞把每一段肠气体排完。请点击输入图片描述 挂在阴凉通风处晾至干。(食用前蒸熟、切片炒制即可)请点击输入图片描述 图片上腊肠才风吹3天哦😊请点...
怎样做
腊肠
才会让腊肠色泽光润?
答:
洗肠衣!先将肠衣翻一点过来,然后往里面灌水,一边灌一边抖,就很容易把肠衣翻出来,放盐各种捏,冲干净在放干面粉80克,各种揉搓,主要把肠衣上黄色的肥油搓掉和祛味,最后用不是很锋利的刀刮,我用的西餐刀,如果没有可以用刀背,力道掌握好不会破!请点击输入
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描述 6.刮完后用盐在搓搓,...
腊肠
什么时候做最好?
答:
冬季十二月的时候做最好。内容拓展:一、
腊肠
俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点击此处添加
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说明衣经发酵、成熟干制成的肉制品。二、制作腊肠前,必须注意未来几日的天气,如天色阴暗而有下雨或潮湿迹象,不宜进行,因制成的湿肠,不能立即充分接受阳光曝晒或寒风...
自做
腊肠
的做法大全
答:
主料:猪腿肉6000g;辅料:腌肉调料适量、蒙古口杯适量、肠衣适量、线适量 自制
腊肠
1 准备好猪腿肉,分成了两个盆,一个准备做川味的,一个准备做广味的 请点击输入
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描述 2 把肉冲洗干净 请点击输入图片描述 3 冲洗好的肉切成小丁 请点击输入图片描述 4 就这样切成一盆 请点击输入图片描述 5 ...
正宗四川
腊肠
的做法与配料
答:
川味
腊肠
的做法 猪肉比例3:7或者2:8均可,猪肉去皮切成差不多一厘米至两厘米的小块状,把材料都准备好。请点击输入
图片
描述 炒锅加热,倒入少许的油,把花椒粒和辣椒粒炒香,注意火候,不要炒过了会变苦,想要做好吃的川味腊肠,自己炒辣椒花椒这步很关键,与直接用花椒粉辣椒粉做出来的口感味道都...
糯米
腊肠
的制作方法
答:
请点击输入
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描述 1 糯米放入老抽,盐,糖,清水泡至一宿 请点击输入图片描述 2
腊肠
和香肠切小丁 请点击输入图片描述 3 糯米泡好了之后捞到一个干净的平板上,控干水 请点击输入图片描述 4 控干水之后,放入腊肠和香肠丁 请点击输入图片描述 5 用手搅拌均匀 请点击输入图片描述 6 肠衣先用温水...
正宗四川
腊肠
的做法与配料
答:
1 拿出冷冻的四川
腊肠
请点击输入
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描述 2 由于晾得比较干,所以需要用温水泡半天,如果比较湿润,省略此步 请点击输入图片描述 3 撒上适量碱面,轻轻搓洗 请点击输入图片描述 4 用清水仔细冲洗干净 请点击输入图片描述 5 加入适量水,煮熟,水开后用中火再煮约20分钟,因为比较干,多煮一会 请...
四川的五香
腊肠
怎么做?
答:
四川
腊肠
的做法 将猪肉洗净擦干水分。再切成小粒。请点击输入
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描述 一半加入自制香肠的配料,用手揉到肉粒起粘性。(最好带一次性手套)请点击输入图片描述 放到冰箱冷藏6-8小时 请点击输入图片描述 麻辣香肠:另一半加入麻辣香肠的配料,用手揉到肉粒起粘性。(最好带一次性手套)放到冰箱冷藏6-8...
腊肠
是怎么做出来的
答:
肝肾功能不全者不适合食用。
腊肠
的食用建议 先过温水洗掉肠上尘粒和油分,再用清水冲洗干净,沥干水。用来炒菜、炒米饭可切成片;还可直接蒸熟切片吃,或者和米饭一起放电饭煲内蒸熟吃。炒菜时可搭配荷兰豆、芹菜、西葫芦、土豆、青菜等。腊肠本身就有咸味,用来炒菜时一般不用再加盐。
广式
腊肠
怎么蒸好吃
答:
方法/步骤 准备好广式
腊肠
,用温水清洗干净待用。姜清洗干净去皮待用。请点击输入
图片
描述 把广式腊肠切成厚片。请点击输入图片描述 姜切成丝。请点击输入图片描述 把姜丝拌在腊肠里。请点击输入图片描述 放入煮饭的锅里蒸。饭好腊肠也就好了。请点击输入图片描述 6 出锅了,加点酱油搅拌一下就好了。
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