材料
主料:四川腊肠2段;
辅料:樱桃萝卜1个、番茄酱适量、香菜适量、碱面适量
四川腊肠
1
拿出冷冻的四川腊肠
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2
由于晾得比较干,所以需要用温水泡半天,如果比较湿润,省略此步
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3
撒上适量碱面,轻轻搓洗
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4
用清水仔细冲洗干净
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5
加入适量水,煮熟,水开后用中火再煮约20分钟,因为比较干,多煮一会
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6
煮腊肠的过程中,制作一下摆盘的装饰,将樱桃萝卜切成花瓣状,在中间倒入适量番茄酱,香菜铺在樱桃萝卜下面
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7
煮好的腊肠斜着切成薄片
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8
装盘
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小贴士
一:清洗腊肠的碱面也可以换做面粉;
二:腊肠已经有各种调料,不需要添加其他材料;
三:腊肠要斜着切比较好看。