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自己买肉在家做火腿肠方法
灌
火腿肠
的配料
方法
?
答:
1、首先将肠衣用食盐搓洗干净后放到清水里面浸泡半小时左右。2、然后将猪腿
肉
洗干净,沥干水分后切成一大块一大块的。3、接着将切好的猪腿肉放到绞肉机里面将肉搅碎。4、接着将调料,即盐,白糖,白酒,花椒粉等放入到肉碎里面。5、倒入调料之后,用筷子或勺子将肉和调料一起搅拌,让肉充分和调料...
怎样用猪肉
在家制作火腿肠
?想要劲道Q弹,应该注意哪些问题?
答:
第三步,然后准备一个裱花袋,没有的用比较厚一点的保鲜袋也可以,将做好的
肉
泥放入在裱花袋中,然后在底部剪开一个如同手指一般粗细的口,将其挤入一张锡纸上面; 第四步,长短差不多了即可停止,然后将锡纸裹着肉泥卷起来,注意要压得紧实一些,然后将锡纸的两端如同拧糖果一般拧住,做好所有的,放入冰箱中冷冻一个...
如何自制
火腿肠
家庭做法?
答:
大葱1小段 姜1小块 玉米淀粉100克 红曲粉2克 盐1茶勺 白糖3克 十三香3克 胡椒粉2克 步骤1自制
火腿肠的做法
大全 准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用 步骤2自制火腿肠的做法图解 400克猪肉馅 步骤3自制火腿肠的家常做法 将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉泥。(用刀剁碎也...
自己在家
怎么
做火腿肠
自制
火腿肠的做法
答:
11、将肠衣套在漏斗上,一点一点灌进肉泥
。12、灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些,边灌边把肠衣捋顺一下,力气不要太大,别把肠衣撑破了哦,灌完后两边用绳子扎上就行了。(建议一次不要灌太长,分成小段比较好操作)。13、400克肉馅灌了两根20厘米的肠,灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做...
纯猪肉
火腿肠
的家常做法大全怎么做好吃
答:
纯猪肉
火腿肠的做法
1.准备食材,猪肉要准备这种二成肥八成瘦的,红糖加上少量水溶解。2.用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜,打入两个鸡蛋请,蛋黄不要。3.放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。4.再倒入半碗淀粉。5.搅拌均匀,准备植物油油刷和锡纸。6.锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模。7.将拌好...
自己在家
怎么
做火腿肠
答:
取一张锡箔纸,里面垫上一张比锡箔纸小一点的油纸。(垫油纸是为了蒸好后,能够更好地剥开
火腿肠
。如果
家里
没有油纸,可以在锡箔纸上刷上一层薄薄的油。)把肉馅儿放入裱花袋当中,剪掉前端的头儿。(火腿肠做多粗,裱花嘴就剪多大!)将肉馅儿挤在油纸上面,慢慢地将锡箔纸卷起来,随后把肉馅儿...
火腿肠制作方法
视频时间 01:17
自制
火腿肠
宝宝最爱怎么做如何做好吃
答:
自制
火腿肠
……宝宝最爱
的做法
步骤 1. 猪里脊入料理机打成泥,一定要很细。2. 鸡胸肉同样打泥。3. 准备所有食材。4. 猪肉泥和鸡肉泥均匀混合,加入除红曲外所有材料搅拌均匀后,加入一点点红曲调色(红曲是天然色素,但不能多加,会发苦),搅拌均匀,然后馅料顺时针搅上劲儿。然后把馅料装入裱花...
自己做火腿
怎么做好吃
答:
自制火腿肠步骤1 葱、姜切末 步骤2 自制
火腿肠的做法
图解 淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入 步骤3 肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻 步骤4 自制火腿肠的家常做法 再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑 步骤5 自制...
自制猪肉
火腿肠
的家常做法怎么做好吃
答:
自制猪肉
火腿肠的做法
1.猪肉剁碎,可用绞肉机绞碎,越碎越好 2.剁好的肉馅放入盆中,加入葱花,盐,十三香,牛肉粉,酱油,料酒,耗油,牛肉粉也可以换成味精,因为我家不吃味精,所以放的牛肉粉提味 3.锅倒油,烧热,浇到葱花上,为了更提味 4.一个方向搅拌,搅拌均匀 5.加入红曲米粉,没有...
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