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自己在家酱牛肉
酱牛肉
怎么做才好吃?
答:
1、牛肉需要先腌制,让其腌制入味,让调味料充分渗入在牛肉中,再将牛肉焯水,这样做的酱牛肉口感更佳
,腌制的时候记得要加上料酒,帮助去除腥味,腌制的时间差不多一个小时便可。 2、牛肉焯水的时候冷水下锅,逼出血水,出锅后需要用冷水快速冲凉,是为了经过一热一冷,让牛肉变得更加紧实,用大骨熬汤底,酱牛肉口感更佳...
如何
自己在家
制作美味的
酱牛肉
?
答:
桂皮 两小块、香叶 两片、丁香 适量、小茴香 适量 草果 一个、甜面酱 适量、老抽 适量、生抽 适量、蚝油 适量 料酒 适量、鸡精 适量、味精 适量、盐 适量、香菜 一根。家常
酱牛肉
的做法 牛肉用清水泡三个小时,期间换几次水。打水焯,捞出来洗净。准备好葱,姜,蒜,桂皮,香叶,丁香,小茴香,...
酱牛肉
怎么制作方法
答:
3、把香辛料包和
牛肉
扔锅中坐水至开,水流量能未过牛羊肉就可,水开后放生抽,生抽要渐渐地放,让水维持开,那样能煮掉生抽的生味,随后下米酒、葱段、姜厚片、干黄酱、盐和老冰糖,水再度开后转文火盖盖儿慢炖两至三小时。4、
酱
完的牛羊肉泡在鲜美的汤里一起等汤快冷时再捞出来,味儿更强...
家常
酱牛肉
的制作方法?
答:
家常
酱牛肉
原料: 牛肉(最好是牛键肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。 做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,...
如何
在家
制作美味的
酱牛肉
?
答:
在家
制作美味的
酱牛肉
是一项既有趣又能满足味蕾的活动。以下是一个详细的步骤指南,帮助你
在家
中制作出色香味俱佳的酱牛肉。材料准备:牛肉(推荐使用牛腱子或牛肉块):500克 生姜:一小块 大葱:1根 八角:2-3颗 香叶:2-3片 花椒:一小把 桂皮:1小段 草果:1个(可选)丁香:2-3粒(可选...
怎样
自己在家
做
酱牛肉
啊?
答:
第一步:
牛肉
洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。第二步:继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。第三步:另起锅,放入各种调料,再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。第四步:然后倒入大约200克沸水,把牛肉放进去轻轻搅拌。第五步:再次倒入大约400克沸水,将...
酱香牛肉在家
的烹饪步骤是什么呢?
答:
如果想要
自己在家
制作
酱香牛肉
,那首先需要准备好烹饪的食材,准备500克的牛肉,适量的黄豆酱,老抽,酱油,食用盐,生姜,桂皮,大葱,辣椒,八角,香叶,栀子,柚子皮以及丁香。这些香料都是必不可少的,因为酱香牛肉最重要的就是卤料了。接下来就可以开始烹饪了,首先第1步我们需要把提前准备好的牛肉...
自己
怎样
在家
做
酱牛肉
视频时间 00:31
酱牛肉
该如何制作?
答:
简易制作
酱牛肉
原料:牛腩1KG左右 调料:桂皮,草果(没有可以不用),八角,小茴香,丁香,香叶,陈皮,葱白,姜片,铁观音(就是茶叶),大蒜,酱油,盐,糖等适量 1。牛肉过水后放入桂皮,草果,八角,小茴香,丁香,香叶,陈皮,葱白,姜片,铁观音。2.放入酱油后用捣蒜的锤子均匀捶打牛肉半小时...
在家
如何制作
酱牛肉
答:
在家
制作
酱牛肉
的方法如下:主料:牛腱子750克。辅料:生姜1块、蒜2瓣、八角2个、香叶3片、干辣椒3个、十三香1勺、料酒2勺、冰糖5粒、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、陈醋1勺、桂皮1块、草果1个、白芷1个、白术1个、黄豆酱1勺。1、牛腱子肉洗干净,用叉子给扎上孔,更容易入味。2、佐料准备好...
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