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自己家里怎么做猪肉松
手作猪肉松
答:
把肉放zipper袋里,拉上拉链,用擀面棒擀压肉条,成细丝,再把肉丝放碗里,用叉子不停的叉肉丝
,叉到肉丝很松软.锅里放一点油,用纸巾把锅里抹一圈,下肉丝,中火,翻炒,炒到半干时,放下所有调料,继续翻炒,边翻炒,边用锅铲把粗点的肉丝压压细,一直炒到肉丝变金黄,看到肉丝呈"毛毛"状,声音也有点"脆脆"的,就...
谁知道
家
制
猪肉松
的家常做法?
答:
第一、准备材料猪里脊400g | 柠檬1个。
第二、将猪里脊洗干净,切块。柠檬汁切片,再在肉块上挤一些柠檬汁,稍微抓均匀,腌制15分钟即可
。第三、然后将肉块放入压力锅中,倒入一些水,水量需要没过肉块就可以了。压力锅煮肉块也是一个很省事的懒人做法。第四、肉块用筷子轻松戳一下都会戳透,那么肉块...
谁知道
家
制
猪肉松
的家常做法
答:
1、猪后腿肉。2、剔去筋膜后切成10厘米的块。3、凉水放入肉
,姜片,料酒。4、煮开后撇去浮末,中火煮30分钟。5、煮好的肉捞出晾凉。6、把肉放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。7、用手撕开。8、放入面包机,启动果酱程序。9、40分钟之后就可以放入盐,生抽,白糖,油。10、60分钟的时候肉松已经做好...
自制
原味
猪肉松
的做法和技巧有哪些
答:
2 2, 顺丝切成拇指大小,冷水下锅烧开,撇去浮沫。然后捞出,立刻放入冷水中,这个叫做紧肉,我猜可能是热胀冷缩的道理吧。这是酱牛肉的里边学来的,这样可以让肉更有弹性。切的块太小或者不是顺丝切的容易炒出来很碎。3 3, 放入适量葱姜,电压力锅15分钟,等到自然消气。煮肉的时间长短也...
肉松
不用买,1把炒锅在家就能做,你知道是
如何做
的吗?
答:
倘若
家里
并没有压力锅,就拿一般套锅把肉粒炖熟,可是,别太烂了就可以了,不益于出松。7、假如不急着制做
猪肉松
,炖好一点的肉粒最好是在料汁内泡浸最少2钟头,充足进味,生产出来的猪肉松丰富多彩、酱香型浓厚。把肉粒浸足味道后捞起来,晾晒表层料汁,拿手掰成粗丝。装进薄膜袋,用擀面杖...
肉松
制作方法及注意事项
答:
一、
肉松
制作方法:将
猪肉
切成长5厘米,宽3厘米大小的块;葱切段、姜切片备用。在锅中加入凉水,放入葱、姜、盐、肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出;将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中,...
香酥
猪肉松
的家常做法大全
怎么做
好
答:
1、温馨提示:如果第一次制作
肉松
建议先用配方中一半的量做尝试。配方中用到500克
猪肉
差不多会出来150克肉松,口感酥香,美味营养,非常适合小朋友!2、猪肉(不要有筋)切成大块,准备好葱,姜,料酒。3、把上述材料放入砂锅,加上足量清水,烧开2-3分钟后撇去浮沫,小火炖40分钟左右,炖至肉烂...
婴儿猪肉松的做法步骤图,婴儿
猪肉松怎么做
答:
宝宝
猪肉松
的做法 1、买500g纯瘦肉 2、把瘦肉洗干净切成2cm*2cm差不多大小的肉丁 3、冷水下锅撩一下,主要把肉里面的血水煮出来!(注:一定要冷水下锅!热水的话肉表面就缩起来了血水会出不来哦!)4、撩一下后表面就会很多漂浮物(就是血水)然后把撩好的肉用清水洗干净!5、把肉放入高压锅...
想
自制肉松
,但是
家里
没有不粘锅,可不可以做
答:
1、猪瘦肉最好选择没筋的。有时煲瘦肉汤一般都是喝汤,瘦肉太柴不好吃通常是倒掉,以后可以不浪费了,用来
做肉松
吧,此时可以适当加些高汤进去炒。2、入高压锅时尽量少加水。
我
压两斤肉时一点水没加,慢火煮小火压,压好了还有半碗汤汁,如果汤汁太多,炒的时候很痛苦的。但肉少或看你家高压锅的...
做猪肉松
的时候,为什么佐料中需要有糖呢?
答:
吃起来还又会是非常健康,下面
我
便将
猪肉松
的制作方法详细的写下来,供大家参考。猪肉松的做法:备用食材:猪瘦肉500克,盐4克,味极鲜15克,料酒10克,糖20克,姜汁10克,色拉油15克;制作步骤:第一步,猪瘦肉先用清水冲洗一遍,然后切成块,锅里添上水,待水煮开后,放入猪肉块,焯烫一下,去除...
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