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芒果慕斯的做法窍门
芒果慕斯
怎么做
答:
做法
:1、鱼胶片泡入冰水中 2、将
芒果
去皮去核 3、用保鲜膜封住模具底,取一个可放进冰箱的平盘,垫上油纸,放上模具, 淡奶油加糖粉打发。4、取一半芒果果蓉烧微滚关火,加入泡软的鱼胶片,搅拌至鱼胶片完全融化。加入另一半芒果果蓉拌匀。5、在芒果果蓉中加入少许打发的淡奶油。然后再将混合物...
芒果慕斯
怎么做
视频时间 04:39
芒果慕斯
蛋糕8寸
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
将软的吉利丁与牛奶,细沙糖一起用温水熬煮,需要注意的是一定要小火,用勺子搅动,不要至涨
。待吉利丁及细沙糖融化即可,关火自然冷却。芒果慕斯 8寸的做法 步骤8 之前将300g的芒果用搅拌机打成泥状,尽量不要有结块,质感细腻。吉利丁冷却至常温,两者倒到一起搅拌混合。芒果慕斯 8寸的做法 步骤...
芒果慕斯
蛋糕怎么做?
答:
淡奶油一次性加入芒果泥中,尽快混合翻拌均匀。翻拌时要注意手法,尽量不要让淡奶油消泡
。慕斯糊就做好了,这时候的慕斯糊体积非常蓬松、细腻。冰箱取出模具,先倒入1/2慕斯糊,用刮刀轻轻的把它均匀的分散在饼干底上,放入50g切成小块的芒果果肉(放的时候建议从边缘一圈摆放起,尽量整齐一点,中间的部...
芒果慕斯
鲜花蛋糕
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
芒果慕斯
鲜花蛋糕
的做法
芒果肉切丁,一份80克,一份170克。170克的芒果丁加入牛奶。用料理棒打成泥,备用。吉利丁粉用凉开水泡透。隔热水融化。倒入芒果泥里,搅拌均匀。如果温度低,融化好的吉利丁液倒入芒果泥里又结块的话,那就把芒果泥再隔一下温水融化一下,温度不要太高,能融化均匀就行,...
芒果慕斯
怎么做?
视频时间 04:39
能否指点下
芒果慕斯
蛋糕怎样做才好吃?
答:
将
慕斯
液搅拌均匀,成糊糊的状态 倒入铺好蛋糕片的6寸模具中,盖过蛋糕片即可 放入适量
芒果
丁。请点击输入图片描述 倒入剩下的慕斯液,震几下。震出气泡。放冷藏4小时以上。(没空做镜面也可以先冷冻,等做的时候再拿出来)不追求完美的话,4小时后就可以吃了,想再装饰一下的话接着往下看 如何做...
芒果
草莓
慕斯
蛋糕
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
芒果
肉 50g 糖 15g 温开水 40g 吉利丁粉 6g 芒果草莓
慕斯
蛋糕
的做法
先做一个6寸的戚风蛋糕,不过只需要切两片出来~把这两片蛋糕胚的边缘切掉,切得比原来的小一圈就行 把芒果肉和牛奶放进榨汁机打成芒果糊,打得越碎口感越滑,打好后隔水把芒果糊加热到温热,加入吉利丁粉搅拌至...
芒果慕斯的做法
答:
芒果慕斯的做法
:1、烤一个蛋糕片,之前博文中有具体介绍。2、两片吉利丁片用水泡软。3、芒果肉入料理机打成泥。4、为了使果泥更细腻,过筛一次,这步也可以省略。5、过筛后的果泥。6、果泥入小奶锅中,加入牛奶和糖,拌匀。7、小火加热沸腾关火,凉至80度左右加入泡好的吉利丁片拌匀,至凉透...
芒果慕斯
盒子蛋糕的家常
做法
大全怎么做好
答:
盛夏餐桌#
芒果慕斯
盒子蛋糕
的做法
步骤55.将吉利丁粉在牛奶中浸泡5分钟,然后用微波炉中火加热1分钟,搅拌至充分融化,趁热加入2个鸡蛋黄搅拌均匀,盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤66.将芒果泥和吉利丁液一起倒入淡奶油中,盛夏餐桌#芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤77.用刮刀拌匀,盛夏餐桌#芒果慕斯盒子...
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