00问答网
所有问题
当前搜索:
莲藕排骨汤紫色能吃么
孕妇能不能喝变成
紫色
了的
莲藕排骨汤
答:
为啥会变紫色,
如果没有加其他东西应该是可以喝的
,不过汤少喝,脂肪含量多
为什么
藕汤
是
紫色
的
答:
排骨汤放莲藕变紫色可以吃不 可以放心吃
,是正常的现象,不会影响营养和口味。盐中含有碘的,同时莲藕含有很高的淀粉,淀粉与碘作用起显色反应,所以会变紫色。另外如果用铁锅炖煮藕汤的话,铁元素会和莲藕里的维生素C产生反应,遇热之后会出现氧化,所以颜色变深。一般我们建议用陶瓷或者不锈钢锅炖煮。
莲藕
为什么煮出来是
紫色
的(莲藕煮了变成紫色正常吗)
答:
1、烹饪
莲藕
后出现
紫色
是正常现象,莲藕中含有大量的淀粉,在烹饪过程中为了使莲藕的味道更为鲜美,会放入一些食盐调味,而我国的食盐都是加了碘的,碘元素容易和莲藕中的淀粉发生反应,使得淀粉的表面发生变化,因此出现发紫的情况。2、莲藕煮熟后变紫只是颜色不好看,食用时并无伤害。在烹饪莲藕前可以将...
请教一下爱心
莲藕排骨汤
怎样做才好吃?
答:
1、猪
排骨
洗净,剁成4厘米长的块;2、
莲藕
择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖;4、放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。补充知识:莲藕,是莲的地下茎,可作食用。莲藕...
我做的
莲藕排骨汤
为什么是
紫色
的
答:
一、
莲藕
富含铁质,预热氧化且颜色会逐渐加深 二、莲藕含有多酚类化合物能与铁锅中铁离子形成紫或蓝的络合物
莲藕
怎么样在煮熟之后,颜色是紫蓝色的?吃起来沙沙的?
答:
莲藕
中的酚类物质与铁离子反应或是被氧化了之后,煮熟后还是可以继续食用的,这样的莲藕只是看起来不好看,吃进人体并不会产生不良影响,可以放心食用;但是若是因为藕煮熟后,放置时间太长,滋生大量细菌引起的变黑,这样的藕建议不要吃了。煮藕怎么不变
紫色
1、首先在煮之前避免莲藕和空气接触时间太久...
陈情令云梦是哪里
答:
众所周知,
莲藕排骨汤
是一道湖北传统名菜。小时候,就喜欢喝妈妈炖的莲藕排骨汤。记忆中的莲藕排骨汤,味道浓郁,整个汤呈
紫红
色,排骨完全炖熟后,肉的香味渗透在汤汁中。喝起来,既有肉的醇香,又有莲藕的清甜。《陈情令》影视介绍 《陈情令》是由郑伟文、陈家霖联合执导,肖战、王一博、孟子义、宣璐...
莲藕
煲汤为什么会变紫!???
答:
因为
莲藕
自身 有的色素.所以 煲的汤会变紫.
为啥我煲出来的花生
莲藕排骨汤
是黑
紫色
的!?
答:
莲藕
煲汤本来就是那种颜色啊,亲
排骨藕汤
怎么做好喝
答:
排骨藕汤
做法其实非常简单,把排骨洗净焯一道水,藕洗净切成块,然后一坨姜一起放进锅里直接炖熟就很好喝,原汁原味的。烹饪指的是膳食的艺术,是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理,使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳...
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
藕炖排骨变紫色可以吃吗
莲藕排骨汤用铁锅热变成紫色
莲藕煲汤变紫色能吃吗
莲藕排骨汤为什么是紫色的
铁锅煮汤变紫了
铁锅煮排骨莲藕汤变黑了
铁锅炖排骨汤发黑能吃吗
莲藕排骨汤怎么变紫色了
莲藕排骨汤为啥紫色