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蒸包子是冷水蒸还是开水蒸
蒸包子是开水蒸还是冷水蒸
答:
蒸包子是冷水蒸还是热水蒸
1.蒸包子冷水蒸 第一锅用冷水蒸,记得一定要事先把笼屉布用水泡透,装锅时,屉布也要湿湿的铺上去,开火等开锅上气后计时,蒸7分钟即可出锅,千万不要超时,蒸第二锅时,把屉布用冷水洗过,往锅中添一碗冷水,就可以装锅,这次开火直接蒸8分钟即可出锅。2.蒸包子的...
蒸包子是用冷水还是热水
答:
6、
锅内放入热水,把包子放在蒸盘上,盖上盖子,大火蒸15分钟
。7、15分钟后拿出,做好了。
包子应该是冷水
上
蒸还是开水
上蒸?
答:
蒸包子用冷水
。生包子和水一起加热升温,这样可使包子均匀受热,并能弥补面团发酵不佳的缺点,蒸出的包子松软可口。包子包好后放入蒸笼,锅内水烧温热(30-40℃左右)关火,放蒸笼盖盖静置30分钟。盖子留条缝或直接覆上保鲜膜戳孔,取下蒸笼,开火烧水沸腾后再次放上蒸笼,蒸13分钟即可。
蒸包子用开水还是冷水
答:
蒸包 子需要冷水
。冷水上锅可以给包 子一段醒的时间,而且口感会更好。一起来看一道做法步骤。用料 茄子 一个 青椒 适量 小葱 少许 面粉 适量 发酵粉 少许 水 适量 油 适量 盐 少许 十三香 少许 鸡粉 少许 耗油 少许 做法步骤 1、取适量面粉用发酵粉和好面团 2、茄子,葱,青椒都洗净备用 3、...
蒸包子用冷水还是热水
答:
用的是热水
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:肉馅 1斤、马蹄 8个、葱 150克、中筋面粉 600克、盐 2克、酵母 5克、花生油 3调羹、蚝油 2调羹、细砂糖 1调羹、清水 300毫升。1、第一步将面粉,酵母和水搅拌成面团,发酵3小时。2、马蹄削皮切碎。3、将肉糜,马蹄,葱,蚝油,花生油,...
蒸包子是冷水还是开水
上锅?
答:
冷水蒸
。冷水蒸出来的包子皮会更加松软,而且还不易粘锅。
包子热水
下锅会节省一定的时间,但是会使包子受热不均,从而影响口感,所以不建议
热水下锅蒸包子
。蒸包子之前要将屉布浸湿,等到锅中上汽后,装入
包子蒸
熟即可。蒸包子使用的水要足,以免蒸发后引起干锅。蒸包子的时候要留有一点间隙,以免包子...
包子热水蒸还是冷水蒸
答:
建议
冷水
下锅蒸,原因如下:. 1.馒头冷水下锅蒸,在温度逐渐上升的过程中,能够让馒头有一个二次醒的过程,帮助馒头进一步发酵、膨大,让馒头更加好吃。. 而如果直接
用热水蒸
,馒头容易表皮变硬、夹生。. 2.如果是已经蒸好了放在冷冻层保存的馒头,冷水下锅蒸能够让馒头解冻,水开之后就能够更快将...
蒸包子是
冷_
蒸还是开水蒸
答:
我认为
蒸包子
时,如果包子发酵得好,应使用
冷水蒸
,给包子逐渐升温的过程,保持松软口感;若包子小或发酵程度不高,可用
热水蒸
,缩短时间使其更快熟透。无论哪种方式,需注意火候和时间,避免影响口感和形状。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/2000...
蒸包子冷水
上锅
还是开水
上锅?
答:
蒸包子
水开后上锅。主料:猪肉200g、鲜虾200g、面粉300g。辅料:五香粉适量、盐适量、香葱适量、姜适量、酵母3g、糖15g、水135g。鲜虾肉包的做法 1、原料备用。2、中筋面粉、水、白糖,酵母倒入面包机。3、和成面团后,放在温暖处发酵。4、香葱洗净,切碎。5、猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉...
蒸包子冷水蒸还是开水蒸
?
答:
蒸包子
冷水热水
都是可以的。蒸包子
用热水
上锅,一定要等水开后再蒸,要不会摊成一块。
蒸包子用冷水蒸是
为了蒸汽能够将
包子蒸
熟。蒸包子的做法:主料:猪肉馅300克、白菜300克、面粉500克 辅料:葱10克、酵母粉5克、水适量 1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵。2、 发好的面团。3、 ...
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