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西瓜酱豆怎么做
开封市尉氏县蔡庄镇
西瓜酱豆
做法
答:
制作方法:1、先把把碎瓣和不好的黄豆捡出来,黄豆淘洗干净用凉水泡开,开锅后煮5分钟,一定把
豆子
煮熟。2、快速用带网的小筐把豆子水控干,趁热把熟豆放在有面的簸箕里,滚动豆子让每粒豆子上面都滚上面粉。3、滚好的豆子趁热气倒在干净的牛皮纸上面,叠好牛皮纸的四边,用小棉被盖在上面开始捂...
西瓜酱豆
西瓜酱豆做法分享
答:
1、原料:黄豆、面粉、
西瓜
、花椒、大料、香叶、盐。2、首先选豆,将黄豆中不饱满,及不好的去掉,选用好的黄豆。3、将泡好的黄豆挤入适量的水在锅里煮熟,煮到吃起来有点面为止。4、把黄豆凉到半干时,在容器内加入面粉搅匀,至到每粒黄豆都互不相粘连为止。然后放到像簸箕一样的容器中晾干。5...
老式
西瓜酱豆
做法
答:
1、黄豆提前一晚浸泡,家里温度高的话放入冰箱。2、
西瓜
切成小粒,准备香料,再切点大葱。3、黄豆煮熟,煮到面面的程度就好了,大约需要20分钟,滤干水放一旁备用。4、锅里加入比平时炒菜多一倍的油,放入香料炸熟。5、香料炸熟后捞出,放入控好水的黄豆,翻炒一会。6、用的甜面酱。7、倒入两袋,...
西瓜酱豆怎么做
答:
步骤:1、黄豆提前泡一晚上,第二天洗干净下锅煮熟,能用手捏烂就行,捞出沥干备用。2、除黄
豆西瓜
和辣椒外的所有配料准备好。3、辣椒切碎。4、锅中倒油,油热下配料,炸出香味,然后把配料捞出。5、然后倒入黄豆,炒至虎皮色,倒入西瓜,炒3分钟左右,倒入辣椒。6、中火炒至油
酱
分离,加入三...
黄豆
西瓜酱
的正宗做法黄豆西瓜酱的家常做法
答:
1、食材:黄豆1斤、白面粉半斤、
西瓜
汁4斤、食盐4两、花椒少许、大茴少许。2、先把黄豆用凉水泡开,再把黄豆煮熟。3、使用带网的容器将
豆子
的水控干。4、将豆子倒在类似簸箕的工具中,倒上面粉开始滚动,让每一粒豆子都沾上面粉。5、把滚好的豆子用牛皮纸包起来,叠起牛皮纸的四边,再用小棉被把...
西瓜酱豆
的做法视频
答:
1、将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。2、带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。3、放在竹匾中让其自然发霉,大约一个星期。4、两个大
西瓜
,去皮。5、生瓜洗干净,去皮、去子。6、将西瓜和生瓜切成小块。7、八角和花椒适当碾碎。8、将八角和花椒放入豆块干中。9、将西瓜和生瓜块放入。10、放入4斤盐,...
河南西瓜酱豆的做法河南
西瓜酱豆怎么做
答:
调制是制造
西瓜酱豆
的主要步调,在调制的时分要按一斤黄豆配三四两盐和五斤西瓜瓤的比例去调,调好当前还要加入适量的花椒大料和食用盐,调匀当前要再将豆盆的口上蒙一层棉纱布,然后放在太阳下暴晒,天天晚上要搅拌一次,早晨翻回屋内,晾晒,半个月当前就能闻到酱豆的香味儿。4、炒豆 在闻到西瓜酱...
西瓜酱豆怎么做
答:
1、材料:黄豆、面粉、
西瓜
、花椒、大料、桂皮、盐、葱、姜、蒜、辣椒。2、【煮豆】把黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜,凉透。3、黄豆凉好后开始拌面,在黄豆外均匀裹上一层薄...
河南老式
西瓜酱豆
做法
答:
河南老式
西瓜酱豆
做法如下:工具/材料:干黄豆、西瓜、面粉、盐、花椒、八角。1、豆子泡一晚上。2、将豆子煮熟,捞出控干水分,摊开晾凉。3、把面粉洒在豆子上,拌匀,让每一粒豆子都裹上厚厚的面粉。4、把面豆子均匀铺上一层,不超过1厘米厚,上边再盖上白棉布,捂出白菌丝。5、捂好的豆子加入...
传统
西瓜酱豆
具体做法是什么?
答:
1、黄豆泡几个小时,要充分泡发。2、将
西瓜
切块。3、花椒,八角放油里小火炸香。4、捞出大料。5、用面布包起大料。6、过滤出大料的油很香。7、这时候的油很热,要小心地一块一块放入西瓜。再倒入泡好的黄豆大火烧开。7、放入料包。中火主煮一个多小时。8、放入白酒、甜面酱、白糖、盐继续中...
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