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西餐必备蔬菜
西餐蔬菜
有哪些
答:
1. 西兰花:西兰花是西餐中非常常见的一种蔬菜
,它口感清脆,味道鲜美。无论是作为主菜还是配菜,西兰花都能很好地融入各种菜肴中。2.
玉米
:玉米在西餐中也有着广泛的应用,经常被用来做各种菜肴的配料。它的香甜口感深受人们喜爱。3.
胡萝卜
:胡萝卜是西餐中非常健康的蔬菜之一,它富含维生素和矿物...
西餐蔬菜
有哪些
答:
西餐蔬菜有红菜头、生菜、番茄、蘑菇、辣根、洋葱、胡萝卜、芹菜、紫甘蓝、芝麻菜、洋蓟等
。1、红菜头 红菜头也叫做紫菜头,外形有点像萝卜,皮薄,呈深褐色,肉紫红,色极浓艳,味微甜,主要的产地在俄罗斯,中国北方也有栽培,红菜头是红菜汤的主要原料,也可以做配菜。2、生菜 生菜常见的有团生...
西餐
常用
蔬菜
有哪些
答:
菠菜原产伊朗
,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯(今伊朗),并经北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。《唐会要》上明确记载:菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。在西餐中菠菜常用于沙拉,主菜附菜,馅心等。。8.
君达菜
Swiss chard 君达菜是营...
西餐
常用
蔬菜
有哪些
答:
西餐常用的蔬菜包括多种叶菜类,
以下是一些常见的种类:1. 罗马生菜:这种生菜适合直接洗净后拌食
,不适合炒、炖或做汤。有机罗马生菜在种植过程中不使用除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂,有机肥料的使用严格遵守有机认证标准。2. 罗沙绿生菜:罗沙绿生菜味道温和,适合与其他味道强烈的生菜搭配。...
西餐
的
蔬菜
原料有哪些?
答:
叶菜类蔬菜是西餐中使用最广泛的蔬菜之一,
包括常见的生菜、菠菜、油麦菜和羽衣甘蓝等
。它们的叶片脆嫩多汁,营养丰富,是沙拉不可或缺的主角。这些蔬菜还可以用来制作汤品,为菜肴增添清香和鲜味。根茎类蔬菜:主食替代,营养丰富 根茎类蔬菜如
土豆、红薯、芋头
等,是西餐中重要的主食替代品。它们淀粉含量...
西餐
中的常用
蔬菜
有哪些?
答:
牛肉beef 猪肉pork 羊肉mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken
生菜
、莴苣lettuce 白菜Chinese cabbage(celery cabbage)甘蓝、卷心菜cabbage 萝卜radish
胡萝卜carrot
韭菜leek 木耳agaric 豌豆pea 马铃薯(土豆)potato 黄瓜cucumber 苦瓜balsam pear 秋葵okra
洋葱
onion 芹菜celery 芹菜杆celery sticks 地瓜sweet potato ...
西餐
经常使用的
蔬菜
?
答:
1.
罗马生菜Romain
lettuce 罗马生菜食法同结球生菜相似,可以直接洗净后拌食,但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。有机罗马生菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行,这在普通耕作中是做不到的。常用于西餐中的凯撒沙拉Caesar salad 2.罗...
在
西餐
中用到哪些
生菜
答:
罗马生菜
食法同结球生菜相似,可以直接洗净后拌食,但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。常用于西餐中的凯撒沙拉Caesar salad 。3、罗沙红绿生菜lollo rossa 为单一整叶生菜,罗沙绿的味道温和,适合于其他味道强烈的生菜搭配。红叶罗沙生菜,口感柔软细致略苦。两者色彩鲜艳,造型美观,在沙拉中和其他蔬菜...
西餐
常用
蔬菜
有哪些
答:
太多了,西蓝花,西红柿,土豆,节瓜,
洋葱
,西芹,
胡萝卜
,秋葵,大蒜,
芦笋
,甘蓝,各种
生菜
,等等。
吃
西餐
时有什么
必备
的东西吗?
答:
西餐
菜品有鱼子酱、汤类、牛排、
蔬菜
沙拉、甜品等。1、头盘:开胃菜。有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。2、汤类:大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。3、牛排:肉、禽类...
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