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西餐里的青菜是什么菜
西餐
配菜绿色
的是什么菜
答:
绿色的有很多比如:香料百里香、迷迭香、法香、罗勒等等、
蔬菜
西兰花、菠菜、芦笋、宝塔菜等等
西餐的
配菜绿色
的叫什么
答:
一般西餐煎炸菜比较多一般的绿色的菜有西蓝花
,绿辣椒,芦笋,这一类的菜肴,一般的叶菜基本不会用。
这块汉堡上夹
的青菜是
哪种
蔬菜
?
答:
新西兰生菜
又叫新生菜
西餐的菜
式,七道菜分为哪些?
答:
1、头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。2、汤。
西餐的
第二道菜是汤,大致可分为清汤、奶油汤、
蔬菜
汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。3、副菜。鱼类菜肴。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类...
西餐
牛排配菜有哪些?
答:
1、马铃薯:马铃薯泥或烤马铃薯、马铃薯条
,三者择一:前食用时可加肉汁调味;后者食用食用刀切开,可以涂上少许牛油或食盐调味。2、蔬菜:大多是洋葱、西红柿、胡萝卜、西兰花、芦笋、荷兰豆、蘑姑等。3、蘑菇:数片小蘑菇。4、海鲜:比较高级的
牛排
餐的佐料会提供海鲜,例如一只龙虾尾、或两只炸明虾,...
花椰菜白色和绿色的区别
答:
1、绿花菜(别名:西兰花、青花菜、木立花椰菜、罗马花椰菜)与花椰菜一样,都属于十字花科、芸苔属植物甘蓝的变种。相比花椰菜,绿花菜的口味更清淡一些,口感比较细腻,主要用于
西餐的
配菜和中餐的清炒或凉拌。2、顶端生有紧密的群集成花球状的群生花蕾,呈青绿色,故称绿花菜。它与甘蓝其他变种在形态...
西兰花有毒吗
答:
西兰花指西蓝花,被当作可食用
蔬菜
并不具有毒性,烹饪指导:1、 西蓝花品质柔嫩,纤维少,水分多。西蓝花主要供
西餐
配菜或做色拉;2、虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;3.、吃的时候要多嚼几次...
和小白菜同等营养价值的还有
什么菜
答:
(8)生菜。又叫叶用莴苣。叶茎鲜嫩清脆,味清香略带苦味。主要供生食,是
西餐中
常用
的蔬菜
。嫩生菜含纤维少,加糖做成菜泥,可供婴儿食用。生菜在各个大城市均有栽培,地方种植较多。生菜的营养丰富,它含的胡萝卜素、维生素B1、B2、钙和铁都比较多。(9)瓢儿菜。瓢儿菜也叫油塌菜,它可以炒食,做...
西兰花有
什么
营养
答:
抗氧化、延缓衰老、保护视觉功能、抗肿瘤、抗炎抗菌。西兰花属于十字花科
的蔬菜
,主要的营养成分包括碳水化合物,蛋白质,叶酸,维生素C,维生素B1,B2等维生素。还有铜,硒,钙,镁,锌等矿物质,西兰花当
中
所含的维生素C的含量很高。维生素C是体内较好的抗氧化剂,它能够直接与机体的氧化物质结合,而...
西兰花名字由来?
答:
因为西兰花原产于意大利(西方),外形又比较像花,所以叫做西兰花。西蓝花,俗称青花菜。原产意大利,是常见
蔬菜
。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。
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