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豆瓣鱼的做法家常做法
豆瓣鱼如何做好吃
豆瓣鱼的
最正宗
做法
答:
1 武昌鱼收拾好后洗净沥干水分,加入料酒和盐抹匀,一边儿腌着 步骤step 2 葱、姜、蒜切碎,红尖椒切段 步骤step 3 锅中入油,烧至大约6成热时,下入武昌鱼 步骤step 4 煎至两面金黄,捞出沥油备用 步骤step 5 锅中留底油,爆香姜、蒜末,辣椒段和豆豉 步骤step 6 下入
豆瓣
酱,煸炒至出红...
豆瓣鱼
怎么做?
答:
1、准备好原材料;2、在
鱼的
表面都斜划上三刀,再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀,腌制十分钟;3、锅底全部用姜擦拭一遍;4、烧热锅,倒入适量的油,将腌制过的鳊鱼表面水控干后放入锅中煎;5、待鱼煎至金黄后再翻一面, 同样也煎至金黄;6、将
豆瓣
酱倒入,利用锅中余油煸炒一下;7、再冲入适...
辣
豆瓣鱼的
常见
做法
?
答:
1、鲫鱼治净,加入料酒和盐抹匀(分量外的料酒和盐),一边儿腌着。2、糖、老抽、生抽和料酒放进小碗,搅拌均匀备用;3、葱姜蒜切碎备用,
豆瓣
酱剁碎备用;4、调好水淀粉备用。5、腌过的鱼,均匀扑上一层干面粉;6、锅中入油,烧至大约6成热时,下入鲫鱼,入锅前抖掉多余的面粉;7、煎至两...
豆瓣鱼
怎么做好吃
答:
1 武昌鱼收拾好后洗净沥干水分,加入料酒和盐抹匀,一边儿腌着 步骤step 2 葱、姜、蒜切碎,红尖椒切段 步骤step 3 锅中入油,烧至大约6成热时,下入武昌鱼 步骤step 4 煎至两面金黄,捞出沥油备用 步骤step 5 锅中留底油,爆香姜、蒜末,辣椒段和豆豉 步骤step 6 下入
豆瓣
酱,煸炒至出红...
豆瓣鱼的做法
最正宗的做法 豆瓣鱼的做法最正宗的做法怎么做
答:
1、食材准备:鲫鱼、大葱、姜、蒜、料酒、
豆瓣
酱、酱油、蚝油、白酒、玉米淀粉、白糖、鸡精、芝麻香油、盐、食用油。2、买回来的一条两斤左右的鲫鱼,清洗干净鲫鱼肚子里的黑膜,因为黑膜腥味比较重,所以黑膜必须洗干净,在接近
鱼的
头部开个口,找到一个白色的筋的头端,拈住边用刀轻轻拍打鱼身边抽出...
请问
豆瓣鱼
怎么做?
答:
1、准备好原材料;2、在
鱼的
表面都斜划上三刀,再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀,腌制十分钟;3、锅底全部用姜擦拭一遍;4、烧热锅,倒入适量的油,将腌制过的鳊鱼表面水控干后放入锅中煎;5、待鱼煎至金黄后再翻一面, 同样也煎至金黄;6、将
豆瓣
酱倒入,利用锅中余油煸炒一下;7、再冲入...
豆瓣鱼的
川味
做法
四川豆瓣鱼怎么做
答:
蒜香
豆瓣
鲶鱼
的做法
步骤step 1 准备好新活野鲶鱼。步骤step 2 准备好蒜薹洋葱和生姜。步骤step 3 准备好生抽老抽黄酒和郫县豆瓣酱。步骤step 4 鲶鱼收拾干净,切小段备用。步骤step 5 锅中油热,爆姜片。步骤step 6 生姜拨一边,倒入鲶鱼略煎一下。步骤step 7 煎至鱼肉发白,盛起备用。步骤step ...
请问
豆瓣鱼
怎么做啊?
答:
1、准备好原材料;2、在
鱼的
表面都斜划上三刀,再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀,腌制十分钟;3、锅底全部用姜擦拭一遍;4、烧热锅,倒入适量的油,将腌制过的鳊鱼表面水控干后放入锅中煎;5、待鱼煎至金黄后再翻一面, 同样也煎至金黄;6、将
豆瓣
酱倒入,利用锅中余油煸炒一下;7、再冲入...
红烧
豆瓣鱼的做法
是什么?
答:
【
做法
步骤】1、准备两斤左右的草鱼或鲤鱼一条,去掉内脏、黑膜以及鱼鳃,洗净后,打上花刀,以便入味。打花刀的时候,用手捏紧鱼身,以免划伤。2、准备生姜丝适量,加上料酒,葱结,用手抓出葱姜汁,倒在鱼身上去腥。再撒上少许食盐,用葱结涂抹均匀,两面都涂抹上,腌制半个小时。3、现在准备配料...
酸菜
豆瓣鱼的做法
步骤图,酸菜豆瓣鱼怎么做
答:
1. 先将鱼洗净切块,放入芡粉,芡粉量要鱼能挂糊才行,加料酒码味 2. 酸菜,泡椒,姜葱蒜切块备用 3. 锅内下油,八成熟下鱼块,(一块一块的放,不然容易粘在一起)炸至金黄色,捞出备用 4. 炸鱼剩下的油,加热,倒入
豆瓣
,炒香 5. ,依次下姜葱蒜泡椒酸菜,炒香。留少许葱一会儿要用 6...
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