00问答网
所有问题
当前搜索:
酱牛肉的汤汁怎么处理
酱牛肉
家庭简单做法
答:
1.牛腱子肉化冻后浸泡在清水里,中间需换水,我是泡了一上午,再清洗干净;切成大块
;2.所有的香料备齐,零碎的香料装入茶包中;3.冷水上锅,放入牛肉,中火烧开;4.开锅后,表面会有很多浮沫,用勺子撇出来;5.浮沫基本撇干净后,放入葱姜;6.放入所有的香料;7.放入200克甜面酱,搅匀后盖锅盖...
怎样
自己在家做
酱牛肉
啊?
答:
第一步:牛肉洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。第二步
:继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。第三步:另起锅,放入各种调料,再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。第四步:然后倒入大约200克沸水,把牛肉放进去轻轻搅拌。第五步:再次倒入大约400克沸水,将牛...
酱牛肉
剩下
的汤汁
,可以做什么菜?
答:
步骤:1、将鹌鹑蛋洗干净,放入锅里煮熟。2、拨鹌鹑蛋。把煮熟的鹌鹑蛋放在饭盒里,加水,上下摇晃几下,蛋壳就非常容易剥下来。3、将
酱牛肉的
酱汁均匀地淋在剥好壳的鹌鹑蛋上,放入冰箱冷藏一夜。4、最后就可以盛出来食用了。
老汤
酱牛肉的汤怎么
做!
答:
1.准备所需食材:我选的是前腱,前腱筋多,吃起来口感更棒
2.用刀切去表面沾的杂质脏物,在凉水中浸泡2小时,中间多换几次水,捞出沥干水备用
窍门:牛腱子在凉水中浸泡2小时,可去除里面的血水,吃起来肉嫩不腥 3.姜切片,葱切段备用 4.把香料包和牛肉放锅中,加水没过牛肉即可 窍门:①香...
酱牛肉
最简单的方法
答:
时间到了,
电饭锅先拔掉电源,然后把牛腱子在汤汁里面浸泡半个小时
,这样会让牛肉更加入味。弄好后,把牛腱子取出来放凉,用保鲜膜裹紧实,放入冰箱冷藏1晚定型,这样切牛肉的时候才更加紧实不散开。煮牛肉的汤汁别倒,后面还会用到。4.吃酱牛肉的时候,我们准备一些配菜,洋葱切成细丝,小米辣清洗干净后...
怎么
煮
酱牛肉
牛肉好吃易烂熟
答:
1、首先将
牛肉
用冷水浸泡半小时,泡出血水等杂质,然后洗净。2、将牛肉切成大块,放入锅中,加入甜面酱、葱姜蒜、桂皮、啤酒,再加入清水,没过牛肉。3、开大火煮沸,水沸腾后撇去浮末,转小火慢炖,中途加入冰糖熬煮。4、50分钟的时候,用筷子试探能轻易穿透时,就可以尝一下味道,加入生抽和盐调味...
酱牛肉
挂
汤汁
答:
④
酱
制。肉块在锅内放好后,倒入调好的酱汤。煮沸后再加入各种配料,并用压锅板压好(压锅的方法是用竹板子压在
牛肉
上,竹板上放一装满水的大盆,或用一桶水压住。),添上清水,用旺火煮制4小时左右。煮制第1个小时后,撇去汤面浮沫,再每隔1小时翻锅1次。根据耗汤情况,适当加入老汤,使...
酱牛肉的
酱汁
怎么
做
视频时间 00:22
五香
酱牛肉的
方法与步骤 五香酱牛肉
怎么
做
答:
内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等)。5、旺火烧开,撇去浮沫,将
汤汁
调成
酱
红色,改小火,保持汤水温度在95oC左右,慢煮约30分钟。6、取出芹菜,再煮2个小时(中间需将
牛肉
翻动1-2次),待牛肉酥烂时,收浓
汤汁
,涂沫牛肉表面,晾凉,切片装盘食用。
做
酱牛肉的
正确方法
答:
步骤:1、
牛肉
洗干净备用。把2勺黄豆
酱
,1勺生抽,1勺耗油,一勺红烧酱油调成酱汁。2、在电压力锅内加入适量水,没过牛肉,将糖,大料和酱汁放入。3、盖上锅盖,按牛羊肉键,压力调节到70把牛肉压熟,此过程约40分钟。4、牛肉压好后,待压力锅排气后把牛肉和
汤
水倒入锅中,加入3勺老抽和盐,中...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
酱牛肉剩下的汤汁可以做什么菜
酱完牛腱子汤还能干嘛用
酱完牛腱子汤如何保存
酱牛肉能用老汤吗
酱牛肉怎么做汤好吃又简单
酱肉后的酱汁怎么处理
包装的酱牛肉最忌三种调料
成品酱牛肉可以炒菜吗
酱牛肉的汤汁还可以干什么用