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风干鸭怎么做好吃又简单
风干鸭怎么做
才
好吃
?
答:
风干鸭
比较
好吃
的家常做法如下:1、食材:风干鸭1只,白萝卜,大蒜,生姜,干辣椒,香菜,料酒,生抽,白糖,油。2、烹饪步骤:1、风干鸭用热水清洗后剁成小块,放入温水中,加一勺料酒,浸泡一小时,捞出沥干水。2、热锅加1汤匙植物油,下入姜片、蒜粒爆香,接着加入风干鸭块大火爆炒,炒干水并...
风干鸭子怎么做好吃
答:
1、先把干鸭肉用温水洗干净,再切成小块备用,再烧一大碗水,把鸭肉放进去煮一下,减少它的咸味,再捞出来控水备用。2、把生姜和大蒜都去皮切成片,姜片和大蒜可以多放一点,再取出高压锅,把切好的
风干鸭
肉放进去,加少量水,盖盖焖十五分钟,中小火就好。3、时间到了不急于打开盖子,等里面的水...
风干
咸
鸭子怎么做好吃
答:
1、将麻椒用刀压碎,锅烧热后放入压碎的麻椒和盐炒香;2、趁热将椒盐抹在
鸭
腿上,然后加入白糖和酒拌匀;3、将鸭腿装入食品袋中,放入冰箱中腌制2天,然后悬挂
风干
;4、将风干的鸭腿放入蒸锅中,蒸熟,然后切块即可食用。
如何做风干板鸭
?
答:
风干鸭的做法:洗好鸭,用纸吸干水分,用到前后都划口,以便入味
。大量花椒放入炒锅炒熟。炒熟后的花椒碾成末,用擀面杖即可。加入盐。将两面都划开口的鸭腿,均匀沾满加入盐的花椒。放入冰箱腌制一晚。第二天,锅里加入水、适量的酱油、醋、料酒、葱、姜、蒜(干辣椒)及鸭腿,一起大火烧开后,...
风干鸭子怎么做
才
好吃
答:
风干鸭子好吃做法如下
1、鸭子清洗干净,沥干水分。2、锅中倒入油,烧至7成热,放入鸭子,炸至金黄色,捞出。3、放入蒸锅
,大火蒸2小时。4、锅中倒入少许油,倒入蒸鸭子的汤,放入调料,烧开。5、放入鸭子,小火煮约半小时,让汤汁充分浸入鸭肉中。6、加入适量盐调味,即可享用。要点:煮鸭子时,...
风干鸭怎么
吃
答:
1、 将
风干鸭
洗净切块,烧半锅开水,将鸭子倒入锅中,出水控干。2、 锅烧热,放入适量油,加入少许白糖提鲜,然后放入生姜,桂皮,香叶炒香,放入鸭子翻炒。3、 加入适量的水没过鸭子,大火烧开,水开10来分钟后加入少许枸杞。4、待汤变色后加入白萝卜,煮熟撒些香菜即可出锅。
风干鸭怎么做好吃
风干鸭好吃做法
答:
1、食材:
风干鸭
半只,酸菜一斤,生姜,料酒,自制辣椒酱,食盐,味精,葱段适量。2、先将风干鸭斩好,洗净。酸菜切成寸段。洗好的风干鸭放入盐中煮三分钟捞出待用。3、取炖锅放入风干鸭,加入水以高入鸭子为宜,放入姜片,加入料酒,大火炖开,小火慢炖一小时至七成熟时放入酸菜,自制辣椒酱,食盐...
晒干
的鸭子怎么做好吃
法
答:
步骤:将鸭腿修去边角的油,洗净沥干水待用;锅中放入盐和花椒,炒香后趁热抹在鸭肉上,抹匀待用;将
鸭子
放于阴凉处
风干
4小时,然后冷水下锅焯烫捞出;锅中烧热少许油,油热后放入八角和姜片爆香,将鸭皮朝下放入锅中;加入适量的料酒, 蚝油,生抽和老抽,然后放入陈皮,干辣椒,倒入开水淹没...
风干腊鸭怎么做好吃又简单
答:
1.将毛
鸭
宰杀洗净,清除内脏及污物。2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼,在过膝下斩去鸭脚。3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处,将胸膛破开。4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断,并把肋骨剁断六七条。5.再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连鸭舌切去。6.用精盐200克把鸭的头颈等全只搓匀,再用50克精盐在翼膊骨...
风干板鸭
风干板鸭怎么做好吃
答:
1、先将
板鸭
切成块状,小葱切成葱花,生姜切成片。2、将板鸭过水,煮沸5分钟(也可以在高压锅中加入切好的板鸭、生姜、料酒,山泉水,高压7分钟)。3、锅中放入少量色拉油和菜籽油,放入过水的板鸭,生姜片煸炒出香味,加入料酒,少许糖。4、直接将冬笋倒入锅中。5、加入适量的水,基本盖住板鸭和冬笋...
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