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食品从业人员安全人员考试题答案
食品安全
知识
考试题
及
答案
答:
1. 经营
者
的下列行为,哪些属于欺诈消费者的行为? (ABCD)A、销售掺杂、掺假的
食品
B、销售以假充真,以次充好的食品 C、采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的 D、利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的 2. 选购放心肉,正确的做法是? (ABCD)A、看是否有动物...
食品从业人员考试题
求
解答
答:
选择题:1A 2A 3A 4D 5C 6B 简答题:
食品
加工
人员
的卫生要求:(一)工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手;(二)不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指;(三)不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为;(四)不得在食品加工和销售场所内吸烟;(五)服务人...
食品安全
知识
考试题
及
答案
答:
12. 营养学的研究证实,蔬菜中的各种维生素,一经受热或多或少都会损失,科学的吃法是生食。可生食的植物很多,如胡萝卜,包心菜,甜菜,花菜,香菇,腰果,瓜子,海藻,小麦芽等。13.
食品
规定的的保质期指的是食品的最佳食用期,也就是在食品标签上规定的条件下,保持食品质量的期限,在此期限,食品...
食品安全
法知识
考试试题
?
答:
9.
食品从业人员
上岗时应遵守哪些个人卫生要求?- A. 穿戴清洁的工作服、工作帽 - B. 有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗 - C. 不涂指甲油和佩戴戒指 - D. 保持手的清洁卫生 10. 《中华人民共和国
食品安全
法》规定,任何食品生产经营单位在开业时必须做到:- A. 取得卫生许可证 - B. 从业人员...
食品安全员考试题
库
答:
食品安全员考试题
库如下:1、违背食品、食品添加剂和食品有关产品采购素证索票、进货查验和采购记录制度的,应当由 A. 由食品药物监督管理部门根据《食品安全法》 第八十七条第(二)、(五)款进行杳处 B. 卫生行政管理部门根据《食品安全法》 第八十七条第(二)、(五)款进行查处 C.由城管部门根据...
2018_2019
食品安全
管理员培训
考试题
和
答案
答:
2018-2019
食品安全
管理员培训
考试试题
及
答案
一、判断题1.《中华人民共和国食品安全法》实施后,原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。 A.对 B.错2.食品广告的内容应当真实合法,不得含有虚假、夸大的内容,但可以涉及疾病预防、治疗功能。 ...
食品从业人员
卫生知识培训
考试
试卷
答案
答:
三,选择题。1,冷饮
食品
的主要卫生问题是:D A微生物污染 B化学物质污染 C工业污染 D A+B 2,从外地采购食品应索取:A A食品的检验合格证或化验单 B生产经营许可证 C食品销售许可证 3,蔬菜水果的主要卫生问题是:A A致病菌,寄生虫虫卵和农药污染 B放射性污染 C黄曲霉素污染 D细菌...
食品安全
总监
考试题
及
答案
答:
第一部分:基础知识 1. 什么是
食品安全
?食品安全是指在一定条件下,食品不会对消费者造成毒性影响,不会导致健康问题,且符合相关的卫生标准和质量要求。2. 食品安全的三大风险因素是什么?食品安全的三大风险因素包括化学污染、微生物污染和物理污染。3. 食品安全的控制准则是什么?食品安全管理的有效...
食品安全
总监
考试
答:
5) 结束紧急应对措施后,进行
食品安全
应急体系的演练工作,不断提升企业应对风险的能力,确保整个企业的食品安全。总结:通过以上食品安全总监
考试题
及
答案
,我们需要了解食品安全管理的重要性,掌握预防和处理食品安全事故的方法,以及建立有效的食品安全管理制度。无论是在食品生产、加工、销售等环节,都要...
食品
生产经营
从业人员
培训
考试题
答:
无毒、清洁 的包装材料。
食品
包装标识必须___。3.食品生产经营
人员
___必须进行健康检查;新参加和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查,取得___后方可参加工作。4.食品生产经营人员应当经常保持___,生产销售食品时,必须将___
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