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饭店糖醋排骨正宗做法
请问一下
糖醋排骨
具体的
做法
答:
步骤1 排骨(最好用肋排),冷水洗净。步骤2 排骨和冷水一起下锅,可以加几片姜
。步骤3 大火烧至水开,会有浮沫出现。步骤4 水开后继续煮一两分钟,捞出排骨,关火。步骤5 排骨用热水洗去表面的浮沫(不要用冷水冲,热胀冷缩原理会让肉质变硬)。步骤6 稍沥干水。步骤7 葱、姜、八角洗净,...
糖醋排骨
是怎么做的? 详细一点!
视频时间 04:13
糖醋排骨
的常见
做法
?
答:
1、
排骨
洗净剁成小段。2、姜、蒜洗净切片。3、香葱洗净切末。4、锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。5、锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟。6、排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用水...
糖醋排骨
的
做法
?
答:
1、
排骨
清洗干净,如下图所示。2、入凉水锅中煮开,然后夹出备用,如下图所示。3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗,如下图所示。4、与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟,如下图所示。5、排骨捞出,如下图所示。6、盐1勺,白糖3勺,淀粉1勺,酱油适量,醋适量,一小碗凉水能没过排骨...
糖醋排骨
怎么做,才能做的好吃
视频时间 04:13
糖醋排骨
的
做法
?
视频时间 04:13
糖醋排骨
的
做法
!主要是那汁要怎么做才好吃!
视频时间 00:27
饭店
的
糖醋排骨
那么好吃,有何
做法
技巧呢?
答:
糖醋排骨
的
做法
【准备食材】排骨,葱,姜,蒜,冰糖,料酒,糖,生抽,香醋 【操作步骤】步骤一:先把葱切成段,姜切片备用。排骨放入清水中,加点食用碱清洗一下,去除血水和表面的杂质,然后放在清水下冲洗两遍,直到洗排骨的水变得清澈,这样做出来排骨没有腥味。步骤三:锅里加水烧热,把排骨放入...
糖醋排骨
最简单的
做法
视频时间 04:13
川菜
糖醋排骨
怎么做?
答:
1、将猪小排切成大致相同的形状和大小,放一旁准备焯水。2、将切好的
排骨
冷水下锅,加入两姜片和一小捆葱。3、准备炒料,花椒、八角、香叶、蒜粒. 放一旁待用。4、焯水至水烧开,然后用筷子把排骨一个一个挑出来。5、将焯水后的排骨过滤,放一旁待用。6、烧锅至三分热,倒入适量植物油(花生...
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