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香肠不晒可以直接蒸吗
香肠不晒可以直接蒸吗
?
答:
可以直接蒸
。灌的香肠不风干可以直接蒸的,只是你这样蒸出来感觉就是在吃肉丸子一样,和平时的那些瘦肉丸子一样,一点都没有香肠的味道,还是等上半个月左右风干再来来吃。风干了的那种大家可以把它放在室内常温下就行了,若是外面雨水淋湿,最后就会很容易发霉。以下是香肠的制作方法:主料:五花肉1000g。
灌的
香肠不
风干
可以直接蒸吗
答:
灌的香肠的不风干可以直接蒸
,但是这样口感不佳,吃起来还存在较多的水分,影响口感。将香肠灌好之后,找一个阴凉通风的地方挂起来自然风干即可,等看到香肠体积变小就可以食用了,在风干腊肠的时候,可以在上面扎几个小孔,以免炸胀气变质。灌的香肠能不能不风干直接蒸制 刚灌好的香肠不风干可以直接蒸...
灌的
香肠不
风干
可以直接蒸吗
?
答:
灌的香肠不风干可以直接蒸的
。但是一般不建议灌好就吃,因为这个时候香肠里面的调料粉比较多,且还没有将香肠腌制均匀,吃起来可能会感觉到一股苦味,让人难以下咽。一般香肠灌完之后,都是将其熏干或者是继续腌制10-20天左右才能吃的。另外,制作好的香肠能保存较长时间,用真空压缩袋包装好,在常温...
自己灌完
香肠不晾晒直接蒸
或煮行吗?
答:
自己灌完香肠可以不用晾晒直接煮
,具体做法如下:准备材料:猪前腿肉:5斤、盐:45g、糖:50g、料酒:50g、淀粉:100g、鸡精:10g、五香粉:5g、黑胡椒粉:10g、白胡椒粉:1g、酱汁:100g、蒜汁/姜汁:适量、红曲粉:适量、鼠尾草:1g、肉桂粉:3g、肉豆蒄粉:3g。1、猪肉绞碎加所有配料拌匀腌...
香肠不晒可以直接蒸吗
?
答:
可以
,因为香肠里有佐料(虽然不知道你的香肠是川味还是广式),蒸熟了很香,好吃,味道不错喔。今天已经腊月十七了,其实距离过年已经非常快了,每年过年,香肠是我们家必备的食物。多做一些,既可以送给亲戚朋友,自己在家也能改善伙食。原本我们家打算着再过几天做香肠,但是算一下时间不太够了。所以...
灌的
香肠不
风干
可以直接蒸吗
-简短介绍
答:
1. 灌制的
香肠
如果不经过风干
直接蒸
制,虽然
可以
食用,但口感和风味会受到影响,因为香肠中多余的水分会影响其风味。2. 通常,香肠灌制完成后需要挂在阴凉通风的地方进行自然风干。风干过程中,香肠的体积会逐渐缩小,这通常需要15至20天的时间。3. 在风干香肠时,可以在香肠上扎几个小孔,以防止由于...
刚做的
香肠不晒可以蒸吗
答:
刚灌完
香肠不晾晒直接
是
可以蒸
的,不可以煮。直接用凉水蒸,肠体不打眼,粉面子少洒点,能粘即可,还要加点酒。就是没有经过自然发酵味道是不一样的。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差了。好后用塑料袋盛...
...晒干或者拿去风干吗?
直接
拿腊肠去
蒸
来吃
可以吗
?
答:
可以直接蒸
来吃,但是会散。风干的主要目的有两个,一个是防止腊肠变质方便保存,一个是口感更有嚼劲,不易松软。腊肠要晾干主要是为了防止腊肠变质,使腊肠有较长的保存时间,也是腊肠独有风味的来源之一。腊肠的保存方法一:中国中部气候适宜,是最适合做腊肠腊肉的地方。不过只要掌握好了方法,在哪里...
香肠不晾晒可以直接蒸吗
答:
香肠不晾晒可以直接蒸
。香肠其实就是将肉馅调好之后,然后再灌在肠衣里边,一般肠衣都是用猪小肠或者是羊小肠,而且现在灌香肠也是非常方便的,一般都是有专门的机器。灌好之后回家晾干,然后蒸熟就可以吃了。香肠在灌好之后是不能直接拿到太阳下面暴晒的,首先香肠在刚刚灌好之后,里面的调料还没有完全...
自制
香肠蒸
之前要先晾干吗?
答:
一般在灌好腊肠之后,需要先将其静置发酵两天,然后将其取出放在阴凉通风处
晾晒
三天左右。晾晒好的腊肠就可以上锅
蒸
了,蒸好后的腊肠
可以直接
食用,也可以继续晾晒风干,使其口感更有嚼劲。
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