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香肠的历史
香肠的历史
答:
我国的香肠(也称腊肠)距今已有1000多年的历史
,比较驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙 *** 牛肉混合香肠、湖南大香肠等,各种香肠各有不同的加工方法及其特色。广东香肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干...
香肠
是如何发明的?
答:
1. 香肠的发明历史悠久,
最早可以追溯到人类开始食用猎猪肉的时候
。在古代,一般称为“腊肠”,是冬天制作的香肠。因此,“腊肠”、“香肠”和“火腿肠”是不同历史时期的产物。
腊肠最早起源于南北朝时期的北朝
(公元420年至589年),当时采用肠衣灌入碎肉,然后加入盐、陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等...
香肠的
起源
答:
其实,
答案很简单:这就是从人类开始吃猎猪肉起就有“香肠”这个概念了
!不过,在中国古代一般不称为“香肠”,而是叫“腊肠”,也就是冬天制作的香肠!换句话说,“腊肠”,“香肠”、“火腿肠”是三个不同时代的历史产物!而据云南食品专家、昆明高上高香肠厂的高厚基厂长介绍说:腊肠起源于南北朝...
香肠
是如何发明的?
答:
腊肠起源于南北朝时期的北朝期间(公元420年一589年)
,当时采用肠衣灌碎肉,然后加入盐、陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等,一般是在春节前赶制,所以就叫“腊肠”是也!而刮肠衣就是制作腊肠最为关键的一步,事实上,而对于“香肠”一说,却是起源于公元476年西罗马帝国瓦解成为欧洲各国后的德国,当时,...
香肠
是什么时候,什么人发明的
答:
香肠亦称灌肠,是用猪的小肠灌上碎肉和佐料等制成的肉食品。
香肠源于美索不达米亚地区
。约五千年前,美索不达米亚的苏美尔人已学会充分利用猪的下水制成可口的肉食食品。他们用剁碎的肉灌进猪肠,制成了受欢迎的香肠。以后,这种香肠传至欧洲,由德国人使它更加完善。德国香肠的制作方法分肉汁香肠、水煮...
腊肠的“前世今生”
答:
做好的腊肠肉质紧密、色泽也很诱人、香味扑鼻,吃起来不仅口感尚佳,肉质不柴,肥且不腻,与广式腊肠能相媲美,因此又被称为“如式腊肠”。 想必大家对于爱吃辣椒的四川人来说,四川的
香肠
不带点辣怎么能征服当地人的味蕾呢。五、腊肠与诗人的缘分 腊肠的问世距今也有千年
历史
,古人提到腊肠也不...
美食,
香肠
最早是哪个国家谁发明的
答:
我国的香肠(也称腊肠)
距今已有1000多年的历史
。 相传宋代大文豪苏东坡游经来苏“梳妆台”时,被这里秀丽的田园风光所吸引,望着座落于梳妆台旁东岳庙十二殿,令苏东坡感慨万千。有一天,苏东坡月夜观景,被远方的火光所吸引,走至两尊巨石叠立的梳妆台下,发现一白发老翁正蹲在一堆火旁边,手拿一...
香肠
和热狗的区别
答:
香肠
:中国香肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。热狗:hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。
河北大名特产:五百居
香肠
答:
五百居
香肠的历史
是怎么由来的?五百居香肠创业于一八二一年。当时,山东省济南府的王湘云来大名谋生,先给当官的当厨师,后见大名物产丰富,交通便利,商业、饮食业发达,可做生意。于是他便在城内道前街 关帝庙西边开设了店铺,制作香肠及熟肉制品。因大名距济南府 约五百里路,故取店名“五百居”。...
莱芜
香肠
有什么
历史
来源
答:
1、 莱芜香肠清道光年间开始生产,已有百余年生产
历史
。莱芜香肠产于莱芜市城北三十里的着名古镇——吐丝口(现为口镇),是山东名吃之一。2、 莱芜香肠也叫顺香斋南肠,由叫口镇南肠,创始人是淄博市博山区的中医苏有南。苏有南为给母亲治病,将中药材加入了
香肠的
制作中,这是莱芜香肠被称为“...
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