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鲁菜是哪个地方的菜
鲁菜是哪个地方的
菜系?
答:
鲁菜是山东的菜系
。鲁菜,是起源于
山东省淄博市博山区的齐鲁风味菜系
(现通行地带不仅限于当代的山东省,以
大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜
),是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言) ,黄河流域烹饪文化的代表 ,是历史最悠久、技法最丰富、难度...
鲁菜是哪个地方的菜
答:
鲁菜是山东地方的菜
。山东是中国烹饪文化的发源地,鲁菜是中国汉族四大菜系,也是八大菜系之一。鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个本地特色构成的。鲁菜原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝,尤其是爆.扒素为世人所称道,世人称之为“食在中国,...
鲁菜是哪个地方的菜
答:
1. 鲁菜是中国山东省的地方菜系
,起源于淄博市博山区,属于齐鲁风味。2. 鲁菜是中国四大菜系之一,以其悠久的历史、丰富的技法和展现厨师烹饪功力而著称,是黄河流域烹饪文化的重要代表。3. 春秋战国时期,鲁菜已显现其特色,主要使用牛、羊、猪等食材,并擅长家禽、野味、海鲜等烹饪。4. 西周、秦汉时期...
鲁菜是哪个地方的菜
答:
鲁菜是山东的菜
。鲁菜是起源于山东的齐鲁风味,山东是中国烹饪文化的发源地,鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系,是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜的特点 1、咸鲜为主:鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。大葱为...
鲁菜是哪个地方的菜
答:
鲁菜是哪个地方的菜
鲁菜是属于山东省的菜
。山东作为中国烹饪文化的主要发源地,而鲁菜,最早起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一属于自发型的菜系,传承历史悠久、操作难度极高、最考验厨师功力的一道菜系。鲁菜是属于山东省的菜。山东作为中国烹饪文化的主要发源地,而鲁菜,...
鲁菜
发源地
答:
鲁菜发源地是
山东
:山东位于黄河下游,气候温和,省内汇集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多样性的地貌,造就了鲁菜的食材选料品种异常丰富与均衡:鲁菜的果蔬、禽畜、海鲜、淡水河鲜、山菌、干制珍品等每个类别的入菜频率都在15%~18%之间。最适合每一种的食材的烹饪技法各不相同,丰富的食材品种直接...
谁知道
鲁菜的
发源地在
哪
啊?
答:
山东
鲁菜之乡—福山 山东地处我国胶东半岛,依山傍海,物产丰富。山东历史悠久,是我国古代齐鲁文化的发源地。鲁菜早在春秋时期已负盛名,是我国北方菜的代表。到了元朝,鲁菜的风格更加鲜明,制作更加精湛,在华北、东北、北京、天津等地广为流传。此时,山东菜还传进宫廷,成为御膳的主体。 传统鲁菜...
鲁菜是哪个地方的菜
?
答:
鲁菜是
山东
菜系,为八大菜系之一。早在二、三百年前,许多山东人即到北京开设餐馆,新中国成立前,北京著名的饭庄、酒楼70—80%是山东菜馆,如同和居、全聚德、丰泽园、翠华楼等。随着历史的发展演变,金元以后,济南成了山东省政治、经济、文化的中心。到了清代,济南已是交通发达,商业繁荣的城市,加之...
鲁菜
发源地是博山还是福山
答:
鲁菜是其发源地为
山东
省淄博市博山区。鲁菜是中国传统四大菜系和八大菜系中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),也是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系,为八大菜系之首。鲁菜的经典菜品有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、红烧大虾等。明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷,使鲁菜雍容...
鲁菜的
发源地
是哪个
城市
答:
鲁菜的发源地是
山东
省济南市。鲁菜是中国传统八大菜系之一,起源于古代鲁国的烹饪传统。济南作为山东省的省会,也是鲁菜的代表地区之一。鲁菜以其丰富的味道、精细的烹饪技巧和多样化的菜品而闻名。它注重烹饪的火候掌握和调味的协调,以保持食材的原汁原味。鲁菜以烹制猪肉、海鲜、豆腐和蔬菜为主,口味鲜美而...
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