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20年秘制酱牛肉
怎样制作
酱牛肉
答:
做
酱牛肉
方法:食材:牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净,沿筋络纹路切成大块后备用。取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
酱牛肉
的做法
视频时间 01:26
怎么做
酱牛肉
视频时间 04:32
家常
酱牛肉
的制作方法?
答:
做法: 1.
牛肉
洗净过水沥干,将牛肉切几大块。 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。 注意: 1...
如何做
酱牛肉
好吃
视频时间 00:30
怎么
酱牛肉
答:
三、
酱牛肉
步骤1 准备好主要食材,牛腱我选的是前腱(里边包括最棒的金钱腱,前腱筋多,一层层的非常漂亮,吃起来口感更棒)步骤2 把所有香料用纱布包起来(香料如果找不到那么多,那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、山奈、砂仁最好要有)步骤3 把香料包和牛肉扔锅里坐水至开,水量能没过牛肉就可...
酱牛肉
的详细制作方法?
答:
1、把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做
酱牛肉
2、锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。PS:如果用高压锅,上气后煮10分钟...
感恩节的
秘制酱牛肉
答:
写这篇文字的时候,正好是ThanksgivingDays,感恩节那天,就以这篇“感恩节的
秘制酱牛肉
”来感激一下10年来老公对于这个家的奉献,对于这个家的爱吧,谢谢你,老公,我和儿子永远爱你!!!最后奉上爸爸做的这道秘制酱牛肉的方法:1、牛腱子6斤(做熟后约3-3.5斤),用刀把表面白色的筋膜...
怎么样做
酱牛肉
答:
酱牛肉
人人都爱,可以切片直接吃,可以做牛肉面,或者做小炒的配菜,下酒都是极好的。酱牛肉做起来并不难,卤料和牛肉的选择都很重要。下面我们就一起来说说做法。工艺:卤 口味:酱香味 时间:<60分钟 热量:较低热量 配料:烹饪步骤:1.将牛腱子泡在冷水中解冻,中途换两次冷水,倒掉血水可以减少...
怎样腌制酱肉,酱肉的做法
答:
二、配料包 1、酱猪肉配料包:按10斤肉计 花椒2.5克、大料2克.桂圆3克、草果2.5克、桂皮2.3克、丁香1.5克、肉蔻2克、良姜2克、甘草1.5克、白芷3.5克、砂仁2克、山茶2克、白胡椒2克、草蔻1.5克、茴香3克、香叶1克、陈皮3克。2、
酱牛肉
配料包:按10斤肉计 砂仁2克、陈皮2.5克、...
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