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500g面粉面包配方
面包
做法和
配方
答:
菠萝皮:黄油40克,糖40克,蛋液40克,低筋
面粉
100克,耐烘烤巧克力豆30克。【15号】原味菠萝包子 这款原味菠萝包的面包体是中间法做的,之前一直用的配方。菠萝酥皮稍加变化,风味会变得非常浓郁。
面包配方
中面团:高筋面粉370克,糖25克,酵母8克,水212克。这种面团:高筋面粉106克,低筋面粉53...
平底锅版无水无油小
面包
|松软香甜
答:
150g
面粉
+80g南瓜泥+1.5g酵母。 南瓜泥:南瓜去皮蒸熟+水/
配方
奶搅打。 葱花小
面包
150g面粉+1颗鸡蛋+1.5g酵母+葱花+配方奶40ml。。 红枣小面包 150g面粉+80g红枣泥+1.5g酵母。 红枣泥:红枣去核+水/配方奶搅打。 紫薯小面包 150g面粉+80g紫薯泥+1.5g酵母。 紫薯泥:紫薯去皮蒸熟+水/配方奶搅打。 菠菜...
如何发面,酵母放多少合适呢?
视频时间 01:02
常用
面包
烘焙
配方
怎么做
答:
今天,我将与你分享家庭烘焙蛋糕和
面包
的简易方法。无论你是面包新手还是资深爱好者,以下常用面包烘焙
配方
及家用烤箱的使用技巧都能助你一臂之力。让我们开始吧!家用烤箱烤面包的步骤:1.
面粉
、干酵母、鸡蛋、奶粉和糖混合,加入水调成面团。注意,面团应稍稀,以便更好地发酵。2. 在烤盘上涂抹...
土司是什么??
答:
吐司是英文toast的音译,粤语广东话叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型
面包
。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似我国的长方形大面包。吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌...
什么是土司
面包
答:
是音译,粤语广东话叫(多士),
面包
切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。 国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast,或者用面包机烤一下,再涂上酱。 严格地说切片面包有两种,...
做
面包
时揉面团,面团不能延展成薄膜,一拉就断了,这是什么原因?
答:
2、看看是否水加的不够,导致面团不够柔软。揉面时水应加到
面粉
量的65%左右为宜。太少,就是面筋拉不开,太多的话,吸收不进去,做的时候很粘手。3、揉面的时间不足,或者揉过头了,都会导致面筋不是最佳的完全延展状态。经典小
面包
的制作方法:准备食材:高筋面粉400g、 白糖40g、鸡蛋55g、 ...
一斤高筋
小麦粉
做
面包
放哪些
配料
答:
美的
面包
机我没用过,我用的是PERTVS面包机,第一次做也不成功,后来仔细看面包机的说明书才发现说
配料
必须按照
配方
标的顺序放,因为水、盐都会影响酵母粉的活性导致做面包失败。一定按照先放液体再放粉最后放酵母的顺序放置材料。还有如果用量杯度量
面粉
的时候不能把面粉用力拍死了再衡量,要松散自然的...
家有ACA
面包
机 和 烤箱 想做蛋糕 求 原料和 做法~!
答:
(3)轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的
面粉
,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司。(4)将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤。(5)约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用。3、香橙海绵蛋糕 原料:鸡蛋
500g
、白糖...
高筋
面粉
可以做馒头吗
答:
①面筋不够,可改用中筋面粉②酵母用量不够,可增大用量③发酵时间不够,可延长发酵时间10.表皮起皱、收缩①面粉筋力太强②发酵过度③面团未松弛11.馒头没有发起来,成死面和面水温过高,将酵母烫死,可用温水和面馒头
配方
:
500g面粉
,3.5g酵母,5g泡打粉,10g白糖酵母用30度温水再和其它一起和匀,醒发30分上屉蒸15分!(...
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