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6种面包的做法步骤
制作
面包的步骤
答:
材料:面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)
步骤
:1。面粉和泡打粉混合好。2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄...
热狗
面包
怎么做
答:
做法
也超级简单哦。 烫种材料:开水58g,高筋面粉45g 开水跟面粉迅速拌均,放入保鲜膜,包好,冰箱冷藏半小时; 面团材料:牛奶70g,水40g,蛋液28g,全部烫种,高筋面粉150g,低筋面粉50g,糖25g,酵母3g,黄油20g,盐3g; 1、除黄油和盐以外的材料,放入厨师机,低速搅拌均匀,高速搅拌光滑; 2、加入黄油和盐,低速搅拌...
盐
面包
怎么做?
答:
盐
面包
配方: 高筋粉250克、白糖20克、奶粉10克、干酵母2.5克、海盐3克、波兰种50克、纯牛奶55克、水95克、无盐黄油20克 (以上液体食材均用的冷藏的)。有盐黄油 5克/块,共10小块。
做法
: 1、提前一晚准备波兰种,高粉30克 、清水30克、干酵母0.5克、 放在一起搅拌均匀,密封冷藏发酵12小时以上。 2、厨...
红豆
面包的
经典
做法
?
答:
红豆
面包的做法步骤
1准备500克面粉,打入两个鸡蛋。2放入适量白砂糖。3酵母提前用温水拌开,倒入面粉中。4调好的面粉,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,醒发两倍大。5面团取一段,搓成长条,切成小剂子。6取一个小面团揉成圆形,擀面棍擀开。7面团中间放入蜜豆,包起来。8面团擀成长条,表面用刀子斜着...
家庭自制
面包
怎样做才能一层层的
答:
如果你想做成功的吐司大
面包
,如果你想节省大把的时间,如果你想要更好的口感,不妨试试我这款用了8年多的吐司配方。——【全麦蜜豆吐司】——▋【食材】:全麦粉100克,高筋粉160克,鸡蛋1个,牛奶130克,盐2克,白糖30克,耐高糖酵母3克,黄油20克,蜜豆适量 ◆◆◆【制作
步骤
】:◆◆◆ ...
蔓越莓
面包的做法
?
答:
辅料 盐3克、干酵母3克、糖20克、、黄油27克、蔓越莓干20克。蔓越莓
面包的做法步骤
1、先放蛋液和牛奶。2、再放糖,把盐放在糖对面。3、加入高粉,把酵母放在面粉上面。4、蔓越莓干直接放到自动投料盒里,盖好。5、把面包机内胆放入面包机中,左右扭动,卡紧。6、使用功能3和风面包,时间为3...
鸡蛋
面包的做法
家庭做法
答:
中种原料: 高筋面粉 210克酵母 4克鸡蛋 90克牛奶 36克主面团: 高筋面粉 30克低筋面粉 60克细砂糖 60克盐 5克牛奶 60克淡奶油 36克黄油 54克 鸡蛋
面包的做法步骤
步骤 1 ⒈将酵母放在牛奶中泡化后,加入中种中的其它原料揉成团,发酵到2倍大小。步骤 2 ⒉将中种与主面团中除黄油以外的...
电压锅如何制作
面包
答:
一、准备材料:1、酵头高粉150g 2、酵头中粉50g 3、酵头清水150g 4、酵头酵母5g 5、酵头糖14g 6、高粉150g 7、中粉50g 8、鸡蛋60g 9、玉米油48g 10、清水80g 11、豆沙馅适量盐 12、 糖60g 13、盐1g 二、电压力锅版软
面包的做法步骤
:1、准备酵头用材料,将高粉和中粉混合均匀,...
面包
如何做?
答:
平时空闲时间多,所以没事就在家里做做烘培,说实话,面包我已经做过好多款了,今天就来分享一下我做
面包的
一些经验。基础吐司的
步骤
:材料:高筋粉250g、糖20g、盐2-3g、黄油15g、1个鸡蛋+牛奶或水170g、酵母2.5g.步骤:1.除黄油以外的全部食材放入和面机,如果用植物油可以一起加进去,揉至...
白
面包的做法
和配方?
答:
白
面包的做法
1 将盐和糖分放面包机两角,再放入其余材料,酵母放在最上面 2 把原料配好后,按照说明书上的方法将桶装入面包机内 3 启动一次和面程序 4 一次程序进行完后,面粉团成不太光滑的面团,摸起来稍有点粘手 5 再进行一次和面程序,面团明显光滑多了 6 两次和面后,就可以放心地交给面包...
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