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一桌12个菜如何搭配
一桌
拾个人用歺,自己做,15
个菜
,请问高级厨师应该
怎么搭配
,谢谢
答:
一桌
十个人用餐,自己做15
个菜
的话,想要
搭配
就要荤素凉热。都搭配好。
如何
做出
一桌
能招待朋友的菜?
答:
小炒类的菜需要趁热吃的,就等朋友到了以后再开始做。在你前面准备好了凉菜、炖菜的时候,有大把的时间可以准备小炒的配料,等到朋友到了的时候,从辣椒到蒜末到葱花到主料全部都准备好了,只需下锅就行了,一般一个小炒就几分钟的时间,
一桌菜
就算是3-4个小炒,也不会让朋友在外面等太久。下图是...
一桌
10个人,点菜
怎么搭配
比较合理???几荤几素之类的,还有冷菜多少比较合 ...
答:
但有几个基本的原则。1、尽量照顾到大多数人。比如知道有人不吃辣,就尽量不点或少点辣的。比如女士小孩居多,就多点些清淡的,配些美容养颜的、易消化的和小甜食之类。提前问大家一句有没有忌口,也是表示礼貌和尊重。2、荤素
搭配
。如今都不缺吃的,点菜应更注重健康科学,因此荤素搭配很重要。而...
一桌12
个人左右,大概要点多少菜?
答:
你可以点16道或18道。在商务礼仪中.点菜数=每桌人数乘以1.2或1.5,
12
人×1.2=14.4,12人×1.5=18根据中国人的吉利数字。现在点的刚好。建议6个凉菜,8个热菜,一个汤。主食随意。凉菜多点儿适合聚会,上菜快,大家可以边吃边聊,也不怕凉,还可以就酒。热菜一般包括火锅、蒸菜、...
过年想做
一桌菜
,
怎么搭配
比较营养科学,三口人,谢谢!
答:
五
菜
一汤 一份主食 菜是 两荤三素 这个比较合理些吧!!
常见的商务宴请礼仪及
如何
点菜
答:
即使你再喜欢糖醋类菜品,点了糖醋鱼,就别再选菠萝咕噜肉,做到
搭配
合理,不浪费。第二点:不要只注重点菜单上推荐的特色菜。即使不知道点什么菜,也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个,其他还是看自己的口味而定,否则
一桌
都是一个系列和口味的菜肴(比如麻辣菜肴)。从饮食消费心理分析,每次就餐有一至两
个菜
能给你留...
一桌12
个人左右,大概要点多少菜?
答:
你可以点16道或18道。在商务礼仪中.点菜数=每桌人数乘以1.2或1.5,
12
人×1.2=14.4,12人×1.5=18根据中国人的吉利数字。现在点的刚好。建议6个凉菜,8个热菜,一个汤。主食随意。凉菜多点儿适合聚会,上菜快,大家可以边吃边聊,也不怕凉,还可以就酒。热菜一般包括火锅、蒸菜、...
点菜的技巧,请客该
如何
点菜?
答:
3、应酬宴请都是十人圆桌,基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”4、“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼,意为“年年有余”;5、点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”,一般都是双数。我们平时所说的三菜一汤,也有凑双数的意味。6、宴请的局面比较大时,为二十人
一桌
,那么就...
...热菜、凉菜,荤、素、主食和汤应该
怎么搭配
呢? 价格在1000元左右...
答:
虽然普遍是
12
人
一桌
,但我们这里25人的电动大桌也有。主要是看你能找到那么大得桌子不。如果分开坐没桌9人,那么也就意味着成本增加、随之菜品减少,降低了诚意不说钱还花了。先说菜品,一桌酒席一般分为13-16道菜。其中3-4凉菜、3-5热菜、2主菜、2汤、1青炒、1水果、1面食。如果18人一桌建议...
点菜也有潜规则14个技巧你必须知道
答:
4、清淡的菜原料更新鲜 很多人到饭店愿意点“下饭”的重口味菜,有时选对了食材却忽略了做法。其实,
一桌
有一两个浓味菜肴即可,其余应
搭配
口感清爽的菜,这样不至于令味蕾过分疲惫。而且浓味烹调往往会遮盖原料的不新鲜气味和较为低劣的质感。所以,吃鱼最好选择清蒸,蔬菜选择凉拌或清炒,肉类选择清炖...
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