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亚硝酸盐变成亚硝胺的条件
亚硝酸盐
怎样转化为
亚硝胺
答:
在室温环境,细菌及酶的作用下硝酸盐可被还原
成亚硝酸盐
。亚硝酸盐是
亚硝胺类
化合物的前体物质。在自然界,亚硝酸盐极易和胺化合,生成亚硝胺。在人体胃的酸性环境里,亚硝酸盐也可以转化为亚硝胺。在人们日常膳食中,绝大部分亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿排出体外,只是在特定
条件
下才转化...
亚硝酸盐
在发酵中期是被分解了,还是
变成亚硝
氨了
答:
在室温环境,细菌及酶的作用下硝酸盐可被还原
成亚硝酸盐
。亚硝酸盐是
亚硝胺类
化合物的前体物质。在自然界,亚硝酸盐极易和胺化合,生成亚硝胺。在人体胃的酸性环境里,亚硝酸盐也可以转化为亚硝胺。在人们日常膳食中,绝大部分亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿排出体外,只是在特定
条件
下才转化...
亚硝胺
是什么?
答:
问题七:
亚硝酸盐
与亚硝胺是什么关系 亚硝酸盐是
亚硝胺类
化合物的前体物质。在自然界,亚硝酸盐极易和胺化合,生成亚硝胺。在人体胃的酸性环境里,亚硝酸盐也可以转化为亚硝胺。亚硝胺是亚硝基―NO的氮原子与氨基中的氮原子连接的化合物。问题八:什么是亚硝胺和工作有关吗。 只要酸性
条件
下...
亚硝胺的
生成转化
答:
亚硝酸盐
是
亚硝胺类
化合物的前体物质。在自然界,亚硝酸盐极易和胺化合,生成亚硝胺。在人体胃的酸性环境里,亚硝酸盐也可以转化为亚硝胺。在人们日常膳食中,绝大部分亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿排出体外,只是在特定
条件
下才转化
成亚硝胺
。所谓特定条件,包括酸碱度、微生物和温度。所以...
亚硝胺的
具体内容
答:
所谓特定
条件
,包括酸碱度、微生物和温度。所以,通常条件下膳食中的
亚硝酸盐
不会对人体健康造成危害,只有过量摄取,身体内又缺乏维生素C的情况下,才能对人体引起危害。此外,长期食用亚硝酸盐含量高食品,可能诱发癌症。引亚硝胺化学式为:
亚硝胺的
化学式是NR2NO(R代表H或烃基)。大量的动物实验已...
一个生物问题!!!
答:
2、正确,
亚硝酸盐
的确是通过改变核酸的顺序来导致基因突变的。亚硝酸盐是
亚硝胺类
化合物的前体物质。在自然界中,亚硝酸盐极易与胺化合,生成亚硝胺。在人体胃的酸性环境中,亚硝酸盐也可以转化为亚硝胺。在人们日常膳食中,绝大部分亚硝酸盐在人体内像“过客”一样随尿排出体外,只是在特定
条件
下...
食用
盐
经过2次加热会不会形成一种化学剂
亚硝胺
答:
亚硝酸盐
是
亚硝胺类
化合物的前体物质。在自然界中,亚硝酸盐极易与胺化合,生成亚硝胺。在人体胃的酸性环境中,亚硝酸盐也可 以转化为亚硝胺。在人们日常膳食中,绝大部分亚硝酸盐在人体内像“过客”一样 随尿排出体外,只是在特定
条件
下才转化
成亚硝胺
。所谓特定条件,包括酸碱度、微生物和温度...
促进
亚硝
基化合物合成的因素包括
答:
促进亚硝基化合物合成的因素包括酸性
条件
、硫氰根、
亚硝酸盐
含量增加。亚硝基化合物指含有亚硝基(-NO)官能团的一类有机化合物,通式为RNO。 亚硝基化合物可由硝基化合物的还原或羟胺衍生物的氧化得到。体内合成
亚硝胺的
部位主要有:1)口腔:唾液中含有亚硝酸盐,每天由唾液分泌的亚硝酸盐约9mg,在不...
促进
亚硝
基化合物合成的因素包括
答:
促进亚硝基化合物合成的因素包括酸性
条件
、硫氰根、
亚硝酸盐
含量增加。亚硝基化合物指含有亚硝基(-NO)官能团的一类有机化合物,通式为RNO。 亚硝基化合物可由硝基化合物的还原或羟胺衍生物的氧化得到。体内合成
亚硝胺的
部位主要有:1)口腔:唾液中含有亚硝酸盐,每天由唾液分泌的亚硝酸盐约9mg,在不...
亚硝酸盐
在什么
条件
下转化
答:
2、
亚硝酸盐的
致病机理:3、一是大量的亚硝酸盐被血液吸收后,可使正常的血红蛋白(二价铁)变成变性血红蛋白(三价铁),从而失去携带氧气的功能,出现组织缺氧现象;4、二是亚硝酸盐与蛋白质代谢的中间产物仲胺反应,生成
亚硝胺
,亚硝胺具有一定的致癌性。5、当氨氮的浓度达到高峰时(3—4天),亚...
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