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列表比较三大产热营养素
营养
膳食中平衡膳食能量应注意什么
答:
平衡膳食的关键不仅取决于这
三大营养素
的摄入量,也取决于它们之间比例的平衡。一般认为,人体热能的60-70%来自于碳水化合物,10-15%来自于蛋白质,20-25%来自于脂肪。按照这种组成比例,并考虑到不同营养素产生能量之区别(1克蛋白质或糖可
产热
4千卡,1克脂肪可产热9千卡),食物中三大热能营养素摄入量的比例为:碳水...
油脂在面点制作中的作用都有哪些?
答:
众所周知,油脂、蛋白质、碳水化物为人体
三大产热营养素
,作为三大产热营养素之一的油脂,在人体内的功能主要是为人体提供热能,且油脂的产热系数为9kcal/g,远远高于蛋白质和碳水化物在人体内所产生能量。在面点中所用的油脂,大多数是植物油和猪油、奶油,它们的溶点都
比较
低,对人体而言消化吸收率比较高,更利于人体的...
大豆有什么
营养
价值?
答:
应注意到,加工会使大豆营养成分发生变化,如加热过度会使水溶性维生素损失;豆浆、豆腐不含不溶性的纤维素;原豆食品的蛋白质消化率偏低,但作为抗癌膳食其中多种活性成分互相协作,效果会较好;发酵豆制品氨基酸含量增大,消化率高,还含有VB12等大豆本身不含的
营养素
,但几乎不含可溶性膳食纤维低聚糖。...
帮我介绍一下,冬天喝什么最
营养
?
答:
想健康,多喝汤。尤其在秋冬季节,各种汤成了不可缺少的美味。华康医院专家介绍汤的种类不同,作用也各异,介绍几种冬天常喝汤的养生功效。排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,...
早饭吃一个玉米、鸡蛋、牛奶,这样可以吗?还缺什么吗?
答:
这样的早餐是合理的,
营养
基本上很全面的,如果再配上一些蔬菜会更好。但是也不可以经常这样吃,饮食应该多样化,这样营养才会更均衡。
糖尿病人怎样饮食
答:
糖尿病人饮食原则:1、低钠高纤维
素
饮食 高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能减轻体重,可以适量多吃这类食物。2、多吃不饱和脂肪...
如何计算糖尿病三餐摄入热量
答:
每日所需总热量=理想体重×每公斤理想体重所需热量,可按1:2:2或1:1:1分配到三餐。主食即碳水化合物,每顿2两(指生的米、面、杂粮),做成米饭、馒头、面条、包子、饺子(面粉2两,馅料清淡)均可,但稀饭、粥不可取。糖尿病患者在吃完定量的主食和蛋白后,往往还有饥饿感,可通过蔬菜增加饱腹感...
什么样的早餐才是
营养
健康的早餐?
答:
不油腻,高纤维的食物是最好最
营养
的早餐。比如小米粥、馒头、豆浆、牛奶、鸡蛋等等都是非常营养健康的早餐了。
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