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刚杀的鱼放冷藏还是冷冻
鱼放冷藏
室
还是冷冻
室啊
答:
对于普通冰箱而言,冷藏室温度高于零度不能长时间保鲜动物肉类,但短期内可以在保证肉质新鲜的情况下,最大限度的保证肉质质量,
冷冻
室温度低至-14度以下,虽然可以长时间保证肉质质量,但同时会使
鱼肉
严重结冰口味破坏,因此建议:1.如果是宰杀干净的鲜活鱼,且短时间内将会使用,则
放入冷藏
室;2.如果是...
娃娃鱼宰杀后可以放冰箱
冷冻
吗?
答:
可以
放入
冰箱内
冷冻
保存。不过在放入冰箱冷冻室内保存的时候,最好是用
保鲜
袋包裹密封起来,以防止在冷冻储存期间失水过多而导致鱼的鲜度变差。任何食物在冷冻保存之后口感都会有所变差,所以可能情况下应现吃现杀。
现杀活鱼
放冷藏
一晚可以吗?
答:
可以,将处理干净
的鱼
用
保鲜
袋或保鲜盒密封,
放入
冰箱
冷藏
室,可保存至第二天食用。看处理方式,若是处理得当一般不会坏。杀了的鱼如果是用食盐腌制并
放到
冰箱中冷藏,一般可以保存12小时左右不变质,如果没做任何处理又没有放进冰箱,则鱼会比较容易变质、产生异味。贮藏和
冷冻
食物六项注意方面:1、热...
活鱼杀了怎么
保鲜
?
答:
另一种是直接进
冷冻
冰箱,保存的时间一个星期左右,但是不能清炖,或者清蒸了.建议红烧鱼,干烧鱼.活鱼怎么
保鲜
,杀好
的鱼
怎么保鲜 方法一:将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,
放在
冰箱的
冷藏
室里可保存6小时左右,就不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。方法二:...
在菜市场已经让杀了
的鱼
,买回家要怎么保存?
答:
在这之前,最好把
刚杀
好
的鱼放在
冰箱
冷藏
室里储藏。但体内还在进行一系列生物化学变化和物理变化,通常分为僵硬、自溶和腐败变质3个阶段。
鱼刚
死时处于僵硬阶段,它的颚骨和腮盖紧闭,但体内的能量代谢仍在进行,体温甚至会增加几度。好的鱼需要在常温下,最好24小时之内吃完,不吃完把鱼放在
冷冻
室里...
鲥鱼杀了以后怎么
保鲜
答:
3、冷冻。宰杀并清洗后的鱼以及只清除了内脏的鱼即使是冷冻,也不应该超过1个星期。尚未宰杀的野生鱼类即使是在低温冷冻状态下,也无法彻底阻止其酶化。4、油炸。油炸能够使鱼肉在一定程度上脱去水分,并对残留的酶类、菌类造成破坏,因此可以延长保鲜时间。油炸后
的鱼肉
无论
冷藏还是冷冻
,在1个月之内...
鱼杀
了要
放在冷藏
室吗?
答:
在鱼的表面和内部均匀的涂上一层芥末粉,然后把
保鲜
袋或保鲜盒里也撒上一些,把处理好
的鱼放到
里面,放到冰箱
冷冻
室冷冻。这种冷冻方法能使鱼始终保持较为新鲜的状态,想吃鱼的时候,就可以拿出来解冻,做着吃,这样冷冻出来的鱼质胜于直接冷冻的新鲜度。以上内容参考于:生活小常识-
鱼杀
了是否应该清洗...
黄鳝杀了以后能放几天黄鳝
杀死
后放冰箱
冷藏还是冷冻
好
答:
黄鳝杀了以后能放几天黄鳝
杀死
后,如果是室温下放,死了的时间不要超过12小时,也就是半天。而且,是宰杀的时候,天不热的情况下才能室温下放半天。所以黄鳝最好是现杀现烹。如果不是被宰杀而是自己死掉的话,那么刚死也建议不要吃了。而
放在冷藏
室内最多1天以内,再长就不新鲜了。
冷冻
(-18以下)...
杀好
的鱼
能不能放冰箱
冷冻
?
答:
但是长期将
鱼放到冷藏
室,会导致鱼类较为不光滑,还会继续外流掉许多营养成分。因此这里应说的是,在杀了鱼以后,最好是在当日就能服用掉,那样能够确保营养成分和口味是最好的。食材放电冰箱的储放期:冷藏室温约-18℃。可储放新鲜的或已冻洁的肉类食品、淡水鱼、禽类,也可储放已烹饪好的食品,储...
活鱼杀了
冷藏
可以放多久
答:
鱼在杀了以后,在二天就吃,那就可以放到冰箱
冷藏
,这样能够尽最大程度确保鱼的鲜嫩水平。如果在杀了鱼以后,可能要过一个星期,就需要把
鱼放到冷冻
室里储存。但是长期将
鱼放到冷冻
室里,鱼将会不新鲜,营养成分也会流失。所以,杀了鱼以后,最好是在当天就可以吃掉,吃起来鱼会又鲜又嫩,营养价值...
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