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包子和面的做法
白菜馅儿的
包子
怎么做
答:
白菜馅儿的
包子做法
如下:蒸包子,先
和面
。220毫升温水中加入4克酵母搅拌均匀,然后倒入400克面粉搅拌成面絮状,再揉成光滑的面团,密封后放在一边醒发。接下来开始做馅料。热锅倒入稍微多一点的油,油热后放入葱末和姜末,小火炒出香味。加入2勺黄豆酱、一勺老抽、2勺生抽少许五香粉,小火炒出酱香味...
求教
包子的和面
方法
答:
包
包子的
面粉一般用中筋面粉,超市里面卖的富强粉也可以的。先按干酵母粉说明上的比例将酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟左右,(酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度,酵母菌失去活性;温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。)...
蒸
包子的
面怎么做
答:
温水和面,加白糖、发酵粉,然后发酵。发酵好的面团包好
包子
后,再醒发2、30分钟,然后再蒸。
和面的
时候和软一些,发的时候一定要发充分;包好的包子放到锅里静置20分钟左右,再凉水开大火蒸,但是水开后需要把火转小;根据包子大小和馅儿的不同,蒸的过程十几二十分钟不定;最后蒸好关火后不要马上...
香喷喷的大肉包
答:
和面
:普通面粉500g,无铝泡打粉5g,,混合均匀,碗中加入白糖5g,酵母5g,倒入温水3 0 0 g,搅匀融化,少量多次倒入面粉中,用筷子揽拌成面絮,揉成面团后保鲜膜封闭醒面至2倍大。 具体步骤:醒发好的面团,内部有丰富蜂窝组织,取出面团揉搓成长条,分成大小均匀的面剂 ,擀成大小均匀的
包子
皮,放上适量的肉馅,双手配合捏...
包子的做法
和配方
答:
5、关火后等5分钟再开锅拿出
包子
。回锅肉包子 材料 玉米自发面粉100克,鸡蛋1个,上好连皮五花肉半斤,梅干菜100克,生姜50克。
做法
1.
和面
,醒面(30分钟左右)。2.梅干菜提前一晚泡发,第二天取出,沥干水份,切成碎末儿;生姜也切成碎末儿。3.五花肉先放入开水锅中煮30分钟,彻底煮熟它(煮的时...
求教食堂馒头
包子
发面用和面机制作时水、酵母
和面的
比例是多少?具体制 ...
答:
4、这个季节大约2-3小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。制作:1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无起泡;2、揉好的面搓成圆柱,用手揪或用刀等分的切成小块,做成馒头,或者加调好的肉馅做成
包子
;3、蒸锅中加入适量的凉水,...
家庭包饺子怎么
和面
答:
问题二:包饺子怎样发面 饺子皮不用发面,直接
和面
就行,面别太硬就行,
包子
才要发面。 问题三:怎么和面做饺子 饺子皮的制作要领: 1.1斤面粉+250克温水+1个鸡蛋+10克盐 2.揉好面后室温静置30分钟(趁这段醒面时间正好做馅)。 饺子皮
的做法
很简单,面里兑适当盐水(盐不用太多)一直揉, 用我自己的话来说,千...
包子的做法
怎么揉面
答:
蒸
包子
的全过程 美味的饺子的制作过程是这样的:第一、首先要把面发好,说到发面,就要掌握好
和面的
技术,一般来说是一斤面要加0.7公斤的水,要事先把发面的引子泡好,与面一起和,面发的时间与季节有关系,一般来说,天气越冷,用的时间越长。在摄氏20度下,一般需要2个小时。注:用温水和面...
包子的做法
,求面团详细制作步骤!
答:
4、经过两次膨胀后的面团就可以使用了,可以用来做馒头,
包子
,豆包,花卷等各类面食,还可以随心所欲的变化出各式各样的面点,如荷叶饼,银丝卷,双色馒头,莲蓉包,奶黄包等...内陷
的做法
:1、将青菜洗净,放入开水锅中焯烫,然后马上过凉。重点:焯烫的时候锅里滴几滴油,加入适量的盐,这样能...
怎样
和面
做出来的
包子
好吃?
视频时间 00:33
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