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北京菜系经典名菜
八大
菜系
的十大招牌菜菜名
答:
腊味合蒸是广东的特产,将多种腊味制品蒸制而成,风味独特。辣子鸡是四川的传统
名菜
,以麻辣味浓、鸡肉鲜香而闻名。东安子鸡是湖南的传统名菜,以酸辣味浓、鸡肉鲜嫩而著名。清蒸武昌鱼是湖北的特色菜,以鱼鲜味美、汤汁清澈见底而知名。中国八大
菜系
各具特色,鲁菜以其精细的工艺和浓郁的口味著称,川菜...
中国的十大
名菜
是那些?
答:
中国的十大
名菜
氛围鸭类,鸡类,鱼类,汤类等 1.鸭类
北京
烤鸭,无为熏鸭 北京烤鸭 2.鱼类 清蒸武昌鱼,西湖湖醋鱼 糖醋鱼 3.鸡类 辣子鸡,东安子鸡 4.四川麻婆豆腐 5.飞龙汤 6.东坡肉 7.腊味合蒸 以上就是中国的十大名菜
北京
有哪些值得推荐的江南美食?
答:
杭州醋鱼 - 这是一道
经典
的浙江杭州菜,选用鲜活的草鱼为主料,以醋和糖为主要调料,口味酸甜适中,鱼肉细嫩,非常受欢迎。南京盐水鸭 - 南京盐水鸭是江苏南京的特色传统
名菜
,以其肉质鲜嫩、味道鲜美、皮脆肉嫩而闻名。在
北京
的一些江南菜馆中也能品尝到这道美味。松鼠桂鱼 - 这道菜起源于苏州,是...
中国十大
名菜
之首是清蒸武昌鱼还是
北京
烤鸭?
答:
中国十大
名菜
是
北京
烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、龙飞汤、武威板鸭、东坡肉、清蒸酱、辣子鸡、东安子鸡和清蒸武昌鱼。1.北京烤鸭北京烤鸭,中国十大名菜之一,是地道的北京菜,而且味道很好,有一种肥而不腻的感觉。在北京,你可以品尝到正宗的北京烤鸭,它可以通过传统工艺制作得更加美味。而且,这道菜比较实惠。如果你...
中国的十大
经典菜系
都有哪些?
答:
2
北京
烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的我国十大美食之一、北京著
名菜
式,既是
名菜
又是小吃,以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。早在南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是...
中国古代的100道
名菜
是什么?
答:
浓油赤酱的上海本
帮菜
渐渐失去了拥趸,唯有几道
名菜
还让有着怀旧情结的人牵挂,比如炒鳝糊。梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里,说炒鳝糊是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。但能把“下脚料”做的这样咸中带甜,油而不腻,也足见上海人的精明能耐了。 66.杭州:老鸭煲 参考资料: http://food.poco.cn/...
中国10大
经典
国宴菜都是什么?
答:
中国10大
经典
国宴菜都是:松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、
北京
烤鸭。在10大经典国宴菜中,松鼠鳜鱼算是一道比较有特色的
菜系
,它的特色就在于它的造型十分独特,看起来像是一只松鼠。要知道,这道菜其实不仅看上去很好看,吃起来也是十分好吃的,特别可口...
中国
名菜
有哪些?
答:
"北京菜"是由北京地方风味菜, 以牛羊肉为主的清真菜,以明清皇家传出的宫廷菜,及做工精细、善烹海味的谭家菜,还有其它省市的菜肴组成。山东菜对
北京菜系
的形成影响深远,北京菜的基础。山东风味的菜馆在北京四处林立。山东的胶东派和济南派在京相互融合交流,形成了以爆、炒、炸、火靠、熘、蒸、...
中国八大
菜系
代表菜
答:
1、川菜特点:以味多、味广、味厚、味浓著称。代表
名菜
:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。2、粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 。3、鲁菜特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种...
中国主要的八大
菜系
分别是?他们的特点和代表菜各是什么?
答:
中国八大
菜系
的代表菜:1、鲁菜。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;2、粤菜。代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...
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